Салат «Грецький»: Особливий рецепт приготування

1. Салат «Грецький»: Особливий рецепт приготування
2. Складові:

Салат «Грецький», класичний рецепт якого сягає своїм корінням в далеку Грецію, давно став улюбленим блюдом багатьох з нас. Спочатку це був салат хоріатіки, що перекладається з грецької як «сільський салат». І дійсно, в його склад входили прості інгредієнти, що були у кожної господині в грецькому селі: огірки, помідори, цибуля, сир, маслини і спеції, заправлені оливковою олією.

Рецепт грецького салату з тих пір багато в чому змінився. Традиційно в англомовних країнах салат «Грецький» поповнили такі продукти, як листовий салат, солодкий перець і ін. І зважаючи на різноманітність варіантів грецького салату ми ділимося з вами ще одним особливим рецептом.

Салат «Грецький»: Особливий рецепт приготування

Якщо ви великі шанувальники маслин і сиру Фета, то саме грецький салат повинен неодмінно бути присутніми у вашому меню. Пікантний аромат салату надає додавання пармезану і заправка в правильній пропорції. Ви можете заправити салат відразу або ж додавати заправку відразу перед подачею на стіл. Даний рецепт розрахований на 2-3 порції.

Складові:

• Салат ромен - 1/2 пучка;
• Великий помідор - 1/2;
• Великий огірок - 1/2;
• Пір'я зеленої цибулі - 2 шт;
• Маслини Каламати без кісточок - 1/2 чашки;
• Сир Фета - 1/4 чашки;
• Сир Пармезан - 2,5 чайні ложки;

Для заправки:

• Оливкова олія - ​​1/4 чашки;
• Червоний винний оцет - 2,5 чайної ложки;
• Лимонний сік - 1,5 чайні ложки;
• Часник - 3 зубчики;
• Материнка сушена - 1/4 чайної ложки;
• Базилік сушений - 1/4 чайної ложки;
• Сіль - 1/4 чайної ложки;
• Перець чорний мелений - 1/4 чайної ложки.

Як приготувати салат «Грецький»:

1. Перед тим як приготувати грецький салат підготуйте овочі, ретельно їх помийте і просушіть. Салат ромен порвіть вручну на невеликі шматочки. Помідор і огірок слід нарізати кубиками і скласти продукти у великій салатник.

2. Пір'я лука поріжте кільцями, а маслини розріжте навпіл і відправте все в салатник. Зверху натріть на дрібній тертці сир Пармезан і розкришите вручну сир Фета.

3. Приготуйте окремо заправку для грецького салату. Для цього вам потрібно змішати в окремій мисці оливкова олія, винний оцет, лимонний сік, видавити часник і додати спеції. Сіль і перець ви можете додавати на свій смак. Змішайте всі компоненти і заправте цією сумішшю салат «Грецький».

Отже, смачний салат «Грецький» готовий для подачі на стіл! Ви можете подавати його як закуску до м'ясного страви з курки .

Подивіться інші наші рецепти приготування грецького салату:

Смачного!