Коли лляне масло принесе користь, а коли шкоду

1. Що таке лляне масло
2. склад
3. У чому користь льняного масла і чому воно працює
4. Коли застосовують лляне масло
5. Детально про 10-ти важливих корисних властивостях
6. Користь лляної олії для жінок
7. Шкода і побічні ефекти лляної олії
8. Протипоказання до застосування лляної олії
9. 7 шкідливих властивостей і побічних ефектів
10. Про шкоду лляної олії жінкам
11. Як вживати і скільки
12. При щоденному вживанні
13. Як вживати лляне масло для профілактики і лікування захворювань
14. Маски з льняного масла для обличчя, рук і волосся
15. Як вибрати більш корисне лляне масло
16. Де купити і як відрізнити неякісний
17. Як зберігати в домашніх умовах
18. висновки

Як вживати лляне масло (вміст):

Лляна олія має настільки важливими корисними для здоров'я властивостями, що вживати цей продукт має сенс щодня і все життя. Специфічний і кілька гіркуватий присмак, який має нерафінована лляне масло, додасть пікантний смак будь-якої страви.

Багато хто стверджує, що масло з насіння льону - найкорисніше серед інших масел, і значно краще, ніж соняшникова та навіть оливкова. Чи це правда? І що в лляній олії такого чудового? Постараємося розібратися, в чому користь і шкоду лляної олії, і як вживати його з користю.

Що таке лляне масло

Якісне лляне масло отримують методом холодного віджиму з висушених, дозрілих насіння льону. У них його міститься до 48%. Вживають масло в їжу, застосовують у медицині, а також для виробництва натурального лінолеуму і масляних фарб для живопису.

склад

Цінність масла для організму людини обумовлена ​​його найбагатшим складом, як жирних кислот, так і макро і мікроелементів. За змістом омега-3 воно багатше риб'ячого жиру в 2 рази ( але не все так просто ...).

Склад жирних кислот в триглицеридах лляної олії:

• α-ліноленова кислота (ALA, попередниця омега-3) - 45-70%;
• лінолева кислота (відноситься до класу омега-6) - 12-24%;
• олеїнова кислота (відноситься до групи омега-9) - 10 - 21%;
• жирні насичені кислоти - 6-18%.

В 1 ст. ложці (15 мл) лляної олії міститься:

• 126 Калорій;
• 0 г білків;
• 14,1 г жирів, з них:
  • насичених - 1,2 г;
  • мононенасичених - 2,4 г;
  • поліненасичених - 10,5 м
• 0 г вуглеводів.

У чому користь льняного масла і чому воно працює

Лляна олія застосовується в здоровому харчуванні та комплексному лікуванні багатьох захворювань як джерело незамінною альфа-ліноленової кислоти (вітаміну F), дефіцит якої несприятливо відбивається на здоров'ї.

Тригліцериди линолиевой кислоти (ALA) є важливими будівельними матеріалами всього організму. Здоровий організм людини з ALA синтезує ейкозапентаєнову і докозагексаєнову кислоти - важливіші форми з групи омега-3 кислот. Наша нервова тканина, включаючи мозок, на 70% відсотків складається з них. Вони не синтезуються організмом, тому повинні незмінно надходити з їжею.

Коли застосовують лляне масло

Лляна олія - ​​безумовний лідер серед рослинних масел за кількістю лікувально-профілактичних властивостей.

Масло застосовується:

• при цукровому діабеті (покращує дію інсуліну і захищає від розвитку діабету);
• при допоміжному лікуванні і для профілактики серцево-судинних захворювань;
• для зниження рівня тригліцеридів і холестерину;
• для зменшення ймовірності утворення тромбів;
• для допоміжного лікування і профілактики онко-захворювань;
• для поліпшення роботи печінки;
• при колітах, гастритах, запорах;
• для профілактики захворювань щитовидної залози;
• покращує мікроциркуляцію і еластичність судин очей, перешкоджає їх спазмування;
• від печії, глистів, різних виразок;
• володіє загоює дією при ранах, опіках, променевих ураженнях шкіри, обмороження;
• для поліпшення стану волосся і шкіри;
• для схуднення;
• в період менопаузи у жінок;
• для підвищення потенції;
• має протинабрякову і протизапальну дію;
• має омолоджуючу дію;
• сприяє зниження тиску ;
• полегшує лікування астми;
• як загальнозміцнюючий засіб (підтримує імунну систему).

Детально про 10-ти важливих корисних властивостях

Корисних властивостей у лляної олії дуже багато, тут ми розповідаємо про 10-ти найважливіших і корисних ...

Користь лляної олії для жінок

Масло може допомогти з жіночими проблемами пов'язаними зі здоров'ям, від серйозного захворювання до боротьби з проявами старості. Ось опис користі лляної олії для здоров'я жінок .

Шкода і побічні ефекти лляної олії

Користь лляної олії для організму очевидна і її важко переоцінити, тому його вживання в їжу неухильно зростає, але більшість споживачів не знають про можливі побічні ефекти і можливу шкоду цього продукту.

Протипоказання до застосування лляної олії

Приймати масло не рекомендується:

• при індивідуальній непереносимості;
• при загостренні хронічного холециститу;
• при сильному проносі;
• при запаленні рогівки очей;
• при прийомі розріджують кров препаратів;
• при підвищеній кровоточивості.

З обережністю слід приймати страждають:

• жовчнокам'яну хворобу,
• гострим холециститом;
• панкреатитом.

7 шкідливих властивостей і побічних ефектів

Для чоловіків: з опублікованих в Journal of the National Cancer Institute відомостей - підвищений рівень омега-3 може стати фактором ризику розвитку раку простати.

Зверніть увагу, деякі негативні властивості можуть мати серйозні наслідки для здоров'я. Ось, докладно про 7 шкідливі властивості лляної олії ...

Про шкоду лляної олії жінкам

Чи шкідливо лляне масло для жінок? Про користь омега-3 жирних кислот чули багато, але мало хто знає про шкоду і можливі побічні ефекти. Дослідження на тваринах показали ... невідомо, чи буде це мати ті ж наслідки для жінок. поговоримо ? ..

Як вживати і скільки

Не ставтеся до льняному маслу, як до ліків. Це скоріше не ліки, а звичайний продукт харчування, просто він не такий звичний для нашого раціону і дуже корисний.

При щоденному вживанні

Масло льону з давніх часів використовується в приготуванні різноманітних холодних страв і соусів. Їм можна заправляти варену картоплю, кашу, додавати в готові страви. На наш погляд, це найкращий спосіб його вживання.

За порадами дієтологів, для посилення властивостей, лляне масло потрібно змішувати з медом.

Союзниками масла будуть:

• кефір,
• сир,
• йогурт,
• квашена капуста,
• буряк,
• морква.

Масло і перераховані продукти допомагають один одному повніше розкрити свої корисні якості і краще засвоюватися.

Що стосується норми споживання, можна сказати наступне: вживаючи соняшникову олію як їжу, ми не замислюємося, скільки його можна з'їсти ложку, дві або три, чи не шкідливо це? Так можна поступати і з лляною олією.

Як вживати лляне масло для профілактики і лікування захворювань

Крім звичайного вживання в їжу лляне масло можна застосовувати для профілактики захворювань і в лікувальних цілях. Читайте докладніше про те як це зробити, а також диво-рецепт омолодження і рецепт з сиром від багатьох хвороб біохіміка з Німеччини ( лляне масло для профілактики і лікування ...)

Маски з льняного масла для обличчя, рук і волосся

Льон завжди годував, годує і ефективно стоїть на сторожі здоров'я і крім того олія з насіння льону з успіхом застосовується в косметології як основна добавка до лікувальних і кометіческіе маски для обличчя, рук і волосся. Ті хто встиг випробувати його дію на собі відзначають, що масло здатне усунути сухість та лущення шкіри, а також ламкість і втрату блиску волосся. Ще з досвіду можна відзначити, що при частому застосуванні поліпшується еластичність шкіри і розгладжуються зморшки ( лляні маски для обличчя, рук і волосся ...).

Як вибрати більш корисне лляне масло

Найкорисніший спосіб виготовлення харчових рослинних масел - метод холодного віджиму. При його застосуванні зберігається максимум біологічно активних речовин. На жаль, для отримання харчових рослинних масел виробники часто використовують більш продуктивний метод екстракції.

Більш виражені корисні властивості у нерафінованої олії, і воно має більш високу харчову і лікувальної цінністю в порівнянні з аналогічним, але рафінованим або дезодорованим.

Виходячи зі сказаного і того що масло швидко окислюється і псується на світлі, вибираємо нерафінований продукт холодного віджиму, розфасований в невелику темну пляшку.

На превеликий жаль те, що ми бачимо в більшості своїй на полицях супермаркетів - дешеві екстракційні рафіновані олії!

Де купити і як відрізнити неякісний

Лляна олія можна купити у великих продуктових магазинах або в аптеках. Але купуючи навіть аптечний продукт, не можна бути на 100% впевненим, що він якісний, так як ми не знаємо, як його зберігали раніше і як транспортували.

Якісне масло прозоре, має золотисто-коричневий колір, і може віддалено пахнути рибою. Більш світле пройшло більш якісну очистку.

Свіже, що не прогоркшее лляне масло володіє трохи гіркуватим присмаком. Повинна бути присутнім невелика гірчинка, але не гіркоту. Якщо спробувавши, відчули гіркоту або неприємний прогірклий запах - можна його сміливо викинути, воно вже нічого цінного собою представляти не буде.

Як зберігати в домашніх умовах

За основу зберігання і використання лляної олії в домашніх умовах можна взяти правила застосовуються у Франції, які друкують на кожній етикетці:

• використовувати тільки для заправки страв;
• не нагрівати при приготуванні їжі;
• до відкриття зберігати вдалині від нагрівальних приладів;
• охолодити після відкриття;
• не зберігати більше 1 місяця після відкриття;
• не застосовувати в харчуванні дітей у віці до 3-х років.

висновки

1. Краще не відноситься до льняному маслу як до ліків, а кращий спосіб вживання - як звичайний продукт харчування.
2. Користь і шкода лляної олії непорівнянні. Користі незрівнянно більше, а шкоди не буде, якщо його правильно зберігати і використовувати.
3. Лляна олія в 2 рази багатше омега-3 жирами, ніж відомий їх джерело - риб'ячий жир. Тому буде досить додавати його всього по парі ложок в день в кашу або салат.
4. Лляна олія допомагає схуднути , Корисно для зміцнення волосся і омолодження шкіри , Прекрасно знижує холестерин в крові. Його компоненти є будівельним матеріалом для клітин нервової системи і головного мозку. Воно полегшує передменструальний синдром, підвищує імунітет, нормалізує роботу багатьох внутрішніх органів і систем.
5. Масло не рекомендується при каменях у нирках і жовчному міхурі і при окремих хронічних хворобах. З обережністю його потрібно вживати при прийомі деяких ліків.
6. Дуже важливо дотримуватися запропонованих норм вживання. Більшість можливих шкідливих побічних ефектів лляної олії, викликається надмірно високими дозами в той час, помірне використання завжди рекомендується.

Дотримуючись всіх нескладні заходи обережності (зберігати в холодильнику не більше місяця і не використовувати для смаження) і вживаючи лляне масло в їжу постійно, можна принести здоров'ю величезну користь. Звичайно, не варто чекати миттєвого ефекту. Очікуваний результат вам принесе тільки систематичне вживання.

При відтворенні тексту статті Коли лляне масло принесе користь, а коли шкоду, цілком або частинами, активне посилання на сайт cooktips.ru обов'язкове.

Цікаво про користь і шкоду продуктів: