Як ми святкуємо Новий рік: 15 російських традицій

Велике свято 1-го січня
Багатий новорічний стіл
Шампанське - самий новорічний напій
Новорічна ялинка
Пиріжки з побажаннями
Сніжинки на вікнах
Звернення Президента
Дід Мороз і Снігуронька
Старий Новий рік
Різдвяна всеношна служба
різдвяні ворожіння
Різдвяний стіл
Колядки - різдвяні гуляння
Особливі різдвяні прикраси
Різдвяний піст

У Росії головне свято - Новий рік, а традиція святкування Різдва істотно постраждала в атеїстичному Радянському Союзі. Однак протягом останніх півтора десятка років святкуємо і Різдво. Російській людині вічного свята багато не буває!

Велике свято 1-го січня

Більшість країн пишно відзначають Різдво 25-го грудня. Але в Росії святкують Новий Рік 1-го січня. Чому?

Для початку цар Петро I наказав перенести свято і календарне початок року з 1-го вересня на 1-ше січня, щоб все було як на Заході. У 1897-му році початок нового року офіційно оголосили святом, а перший день офіційно став вихідним. У 2004-му році вихідними оголошені дні по 5-те січня. Ми відпочиваємо цілих десять днів тому, що до них додаються субота, неділя та Різдво.

Але всі наші новорічні традиції, на кшталт ялинки і смачної вечері, в більшості країн притаманні Різдва. А ми більше любимо Новий рік. Виною тому реформа 1918 го року - більшовикам не подобалася релігійна підгрунтя свята. А 7-го січня, а не в кінці грудня, як в католицьких країнах, тому, що влада ухвалила григоріанський календар, а у церкві залишився юліанський.

Багатий новорічний стіл

У Росії прийнято зустрічати Новий рік у колі сім'ї чи друзів. Близькі люди збираються разом ввечері 31-го грудня, щоб проводити Старий рік і зустріти Новий. І збираються не просто так, а за накритим столом, заставленим всілякими святковими стравами.

Для початку зазвичай згадують, що було в році, що минає - хорошого або, навпаки, поганого. Розповідають, що сталося в житті важливого і бажають один одному щастя. І зрозуміло, не забувають віддавати належне вкусностям і алкогольних напоїв, яких в більшості сімей і компаній прийнято купувати дуже багато.

Традиційні для російського новорічного столу страви - салати «Олів'є» та «оселедець під шубою». А самий «новорічний» фрукт - мандарини. Ці страви стали обов'язковими ще за радянських часів. Крім того, зазвичай готують ще багато вигадливих трудомістких страв, деякі з них можна спробувати не частіше разу на рік.

Шампанське - самий новорічний напій

Вважається, що традиція пити шампанське на Новий рік з'явилася в 1960-х роках - влада вирішила забезпечити кожну радянську сім'ю мінімум однією пляшкою Радянського же шампанського на свято. Традиція прижилася, і не дивно: колір напою, іскристі бульбашки в келиху, що вилітає з пляшки пробка - все це відмінно поєднується з вируючої радістю свята.

Келих шампанського обов'язково випивають з боєм курантів. Не забудьте загадати бажання!

Новорічна ялинка

Традиція прикрашати будь-яке дерево до особливого, святкового дня прийшла з глибини століть. А прикрашати на Новий Рік або Різдво саме ялина - це вже християнська традиція. За легендою, святий монах Боніфацій намагався навернути до християнства друїдів і читав проповідь про чудеса, зокрема, намагався переконати язичників, що дуб - зовсім не священне дерево. Святий взяв сокиру і зрубав один дуб, а той, падаючи, повалив усі дерева на своєму шляху. Вціліла тільки ялина, і Боніфацій нарік її деревом Христа.

До нас традиція прикрашати ялинку прийшла з католицтва. Спочатку на неї вішали плоди, потім додалися свічки, але для тендітних гілок все це було занадто важко, і на зміну поступово прийшли скляні кулі та гірлянди.

Тепер уявити Новий Рік без ялинки неможливо - вона стала одним з найважливіших символів свята. Саме під нею діти знаходять подарунки в перший ранок нового року. До речі, подарунки - ще одна найважливіша традиція. Якщо ще не приготували їх для всіх дорогих людей, то саме час починати.

Пиріжки з побажаннями

У багатьох сім'ях прийнято для новорічного столу піч спеціальні пиріжки з побажаннями: в пиріжок загортається шматочок паперу в фользі, на якому написано приємне побажання. Бажати можна чого завгодно - на допомогу прийде фантазія.

Замість побажання буває і сюрприз. Наприклад, в один пиріжок з великої партії кладуть монетку, один печуть сильно солоним, і ще один - дуже солодким. Той, хто витягне під бій курантів пиріжок з монеткою, в цьому році стане багатим. Солоний пиріжок символізує труднощі і випробування, солодкий - «солодке» життя.

До речі, це може бути не тільки пиріжок. У деяких сім'ях на Новий Рік куховарять пельмені, серед яких «щасливець» витягне переперчена пельмень. Того, кому такий дістанеться, в Новому Році чекає удача.

Сніжинки на вікнах

Сніжинки на вікнах не зустрінеш за межами Росії та інших країн колишнього Радянського Союзу. Наші сніжинки - особливі. Ми самі вирізаємо їх з паперу, самі наклеюємо на вікна, щоб атмосфера в будинку стала ще більш святковою.

До речі, можна робити сніжинки навіть з символами року - для наступаючого 2015 го це козу чи вівцю. В інтернеті легко знайти трафарети.

Звернення Президента

Не можна сказати, що новорічне звернення до народу глави держави існує тільки в Росії - в інших країнах це теж звичайна справа. Проте, в Росії до напутньої президентської промови ставляться з особливою увагою. 31-го грудня о 23.55 по декількох каналах глава країни звертається до громадян з промовою, де зазвичай підводить підсумки року.

Після Кремлівські куранти відбивають 12 ударів, що знаменують початок нового року. Потім грає державний гімн країни, а у всіх будинках і ресторанах люди піднімають келихи з шампанським, «цокаються», вітають один одного. Ось так і настає Новий Рік.

Дід Мороз і Снігуронька

Дід Мороз - головний персонаж Нового Року, добрий чарівний старий з білою бородою в червоної, білої або блакитної шубі і валянках. Їздить Дід Мороз на трійці коней, а допомагає йому внучка Снігуронька.

Спочатку Дід Мороз би могутнім язичницьким богом і уособленням російських морозів. Він сковував воду льодом, засипав землю снігом, а також захищав від недругів - якщо на Русь нападали, то насилав страшні холоду, впоратися з якими прийшлі не могли.

Під впливом християнства Дід «розлютився» і став просто злим і навіженим духом. «Повернули» його знову-таки більшовики в якості символу свята, і з 1930-х років уявити Новий Рік без Діда Мороза вже не можна. До речі, у нього є офіційна резиденція в місті Великий Устюг, власна пошта і день народження 18-го листопада - за статистикою, приблизно тоді в місті Великий Устюг наступають найлютіші морози.

Снігуронька супроводжує Діда Мороза з 1937-го року. Витоки її образу також лежать в язичницької міфології. Така Снігова Дівчина - ексклюзивний російський персонаж.

Старий Новий рік

І ще одна особливість, притаманна тільки Росії і країнам СНД - Старий Новий рік. Цей кумедний оксюморон і дивовижна традиція з'явилися через відмінності в юліанському і грегоріанському календарі. Церква продовжує користуватися юліанським календарем, і новий рік настає «за старим стилем», так що випадає на Різдвяний піст.

А в Росії свята люблять. Так що після указу Петра I російські з радістю почали відзначати світський Новий рік 1-го січня, а й «церковний» свято в січні не забули, щоб вже точно дотримати всі традиції. І прижилося - ось уже 300 років ми відзначаємо обидва свята.

Різдвяна всеношна служба

Православні християни відзначають Різдво 7-го січня, а 6-е число - це Святвечір (від слова «сочиво» - особлива каша з пшеничних зерен і соку насіння). Святвечір - останній день Різдвяного посту (який в Росії дотримується рідко, тому що його середина якраз припадає на Новий Рік) і переддень Різдва Христового.

В ніч з 6-го на 7-ме січня під всіх православних церквах Росії служать Всеношну службу. Починається вона ввечері і триває приблизно три години. Потім служать літургію, і відразу після неї настає Різдво. Люди вітають один одного і йдуть додому - говіти. Вранці 7-го січня служать ще одну літургію.

різдвяні ворожіння

У Різдвяну ніч у російських дівчат прийнято гадати: язичницька традиція збереглася і до наших днів. Вважається, що в цю особливу ніч можна точно дізнатися свою долю і дізнатися, коли і за кого вийдеш заміж, яким буде життя та інше. У деяких джерелах говориться, що гадати треба не в Різдво, а в Святвечір.

Ворожіння - заняття цікаве, веселе, але часом і моторошне. Чого варте одне лише ворожіння з дзеркалами на судженого! У різдвяну ніч треба сісти між двома дзеркалами, запалити свічку і вдивлятися в «коридор відображень», звідки повинен прийти наречений. За старих часів таке ворожіння вважалося небезпечним - нібито з коридору може з'явитися щось зле. Скажете, дурниця, зовсім не страшно? А ви спробуйте. Ворожбитів повинна перебувати в будинку одна, ніяких подруг в сусідній кімнаті. Молодим людям теж можна так гадати на майбутню дружину.

Не варто ставитися до різдвяних гадань серйозно, звичайно. Але це безперечно відмінний спосіб весело провести час і відзначити Різдво, особливо для дівчат: є і колективні ворожіння, зазвичай супроводжуються жартами і сміхом.

Різдвяний стіл

У Різдво прийнято накривати особливий стіл, який сильно відрізняється від новорічного. У Святвечір потрібно приготувати сочиво. Приймати їжу в цей день не можна, поки на небі не з'явиться перша зірка.

Також на Різдво печуть облатки - тонкі круглі скибочки прісного тіста. Їх кладуть на чисте сіно на середину столу. Облатка символізує немовляти Христа в яслах. Під час вечері слід переломити облатку з співтрапезниками і побажати їм всього самого доброго від усього серця.

Спочатку їдять кутю. Потім подають ситні закуски на зразок салатів і оселедця. Потім - суп і пиріжки. А в кінці трапези на стіл виставляють солодкі страви - медові пряники, макові рулети, горіхи, киселі, печиво.

Важливо покуштувати кожної страви, хоча б трохи. І так - ніякого алкоголю, м'яса, молока або сметани. Якщо ж приходить гість, то його треба неодмінно запросити за стіл - в Різдво прийнято годувати всіх. Деякі також підгодовують птахів і бездомних тварин.

Колядки - різдвяні гуляння

Зараз колядують досить рідко, особливо в великих містах, але раніше це був веселий і улюблений усіма період, який наступав відразу після Різдва і триває до Водохреща. Називається він Святки. В цей час раніше вбиралися в різні костюми, влаштовували на вулицях веселі ігри, співали, водили хороводи і вітали всіх з тим, що зима нарешті пішла на спад і справа йде до весни.

Колядки були потіхою, гуляннями. Люди каталися з гірок і влаштовували рясні застілля. Втім, ніщо нам не заважає повернути традицію і веселитися від душі в останні дні новорічних канікул.

Особливі різдвяні прикраси

Різдвяні прикраси схожі з новорічними, але є і відмінності. Наприклад, в Різдво розставляють по всьому будинку свічки, розвішують зірочки і вінки, прикрашають будинок зображеннями і фігурками ангелів. По суті, можна просто доповнити новорічне оздоблення будинку. Гірлянди краще прибрати - свічок буде досить.

Традиційно різдвяними квітами вважаються червоний і золотий. Чим їх більше, тим святковіше буде атмосфера.

Різдвяний піст

Різдвяний піст триває з 28-го листопада по 6-е січня. У цей період слід утриматися від переїдання, виключити з раціону м'ясо, молочні продукти і яйця. Правда, з огляду на те, що піст припадає якраз на Новий Рік, утриматися складно.

Але якщо ви все ж хочете доторкнутися до цього таїнства, майте на увазі: пост - це не тільки утримання від певної їжі. Іоанн Златоуст говорив, що «справжній піст є видалення від зла, приборкання язика, відкладення гніву, приборкання похотей, припинення наклепу, брехні і клятвопорушення».

Це правда. Свята, особливо Новий Рік та Різдво - це можливість стати добрішими, більше радіти життю і пробачити всі старі образи. Це можливість почати життя з нової сторінки. В тому і полягає найголовніша традиція. Будьте добрішими, і хороших вам свят! З наступаючим!

Чому?
Скажете, дурниця, зовсім не страшно?