Пиріг з яблуками і сиром -пошаговий рецепт з фото
опис
До нас нарешті прийшла зима. Ура! Хоч і не сувора, як в інших країнах, але все так ми їй дуже раді, тому що це перший великий сніг, який випав за всю цю зиму. Загалом, радіємо разом з дітьми. Так як на вулиці холодно, зимовий вечір, напевно, в кожній родині супроводжується гарячої кухлем смачного чаю. У нас в сім'ї дуже люблять чай, навіть можна сказати дуже і особливо в зимовий час. Ну а який чай без чогось солоденького?
На вулиці темно і холодно, а до магазину дорога не близька. Не переживайте, сьогодні я розповім і покажу Вам як приготувати смачний пиріг за 30 мнуть і з тих продуктів, які є на кухні в кожної господині. Пропоную спекти пиріг з яблуками і сиром в духовці, ну або в мультиварці. Здавалося б, таке просте пиріг з яблуками і сиром, але на смак виходить просто незрівнянно.
Складові:
- кефір або кисле молоко - 250 мл. (1 склянка),
- яйця - 2 шт.,
- цукор - 1 склянка (200 гр.),
- олія соняшникова - 100 мл.,
- сода харчова - 0,5 ч. ложки,
- розпушувач тіста - 1 ч. ложка без верху,
- борошно - 300 гр. або 2 неповних склянки,
- ванільний цукор - пів пачки,
- яблука - 4-5 шт.,
- слив. масло - для змащування форми.
- сир - 200 гр.,
- цукрова пудра - 2 ст. ложки,
- ванільний цукор - пів пачки,
- одне сире яйце.
Для сирної начинки:
Як приготувати:
1. У мисці змішати кефір і харчову соду. Залишити на кілька хвилин, поки сода не погасять в кефірі.
2. Поки йде процес гасіння, потрібно збити яйця з цукром (в мисці великого обсягу). Потім в збиті яйця влити кефір і перемішати.
3. Слідом додаємо раст. масло і бажано без запаху. І просіюємо на цю масу борошно, змішане з розпушувачем. Борошно додаємо поступово, постійно перемішують тісто.
4. Для сирної начинки , Всі необхідні інгредієнти з'єднати в мисці і перемішати. Начинка повинна вийде густуватої, але не рідкою. Але це не єдина начинка для пирога. У нас є ще яблука.
Яблука готуємо в самому кінці, тому, що після очищення вони швидко чорніють. На жаль, фото яблук немає, тому що цей пиріг я розраховувала швидко приготувати без фотосесії. Але він вийшов таким смачним, що не поділиться рецептом я просто не могла.
Очищені яблука нарізати довільно. Тепер, форму змастити слив. маслом і викласти в неї половину приготованого тесту для пирога. Потім шар яблук і тісто. Сирну начинку візуально поділити на 8 частин і розподілити її (ложкою) на поверхні "гніздами". Надіслати лист з тестом в уже розігріту духовку до 180 ° С на 30 хвилин.
Порада: пиріг в листі печеться швидше, ніж в формі з високими бортами. А також виходить більш високим. Готовність пирога як завжди визначається сухий сірником. готовий пиріг з яблуками і сиром злегка остудити, дістати з форми і посипати цукровою пудрою. Пиріг нарізати на порційні шматочки і можна пити чай!
Приємного Вам чаювання!