Що взяти в поїзд з їжі: харчування в дорозі дорослим і дітям.

1. Їжа в поїзд: правило трьох "ні"
2. "Ні" сильнопахнучим продуктів та страв
3. "Ні" їжі, яка кришиться і брудниться
4. Яку їжу взяти в поїзд: список кращих продуктів і страв для поїзда
5. Їжа дитині в поїзд: які продукти взяти з собою?

зміст:

Смачно і безпечно поїсти під час довгої подорожі залізницею - непросте завдання, особливо якщо поїздка припадає на жарку пору року. Харчуватися в привокзальних кафе ризиковано, а в вагоні-ресторані ще й накладно. Як організувати харчування в дорозі, щоб не залишитися голодним і не стати жертвою харчового отруєння? Які продукти взяти в поїзд влітку і від чого краще відмовитися? Поради мандрівникам.

До змісту

Їжа в поїзд: правило трьох "ні"

"Ні" швидкопсувних продуктів

Складаючи "дорожнє" меню, віддавайте перевагу продуктам, здатним зберігатися при кімнатній температурі. Ніяких салатів з майонезній або сметаною заправкою, бутербродів з ікрою або вареною ковбасою, тістечок з кремом.

Якщо ваша подорож триватиме менше доби, переносна сумка-холодильник - то, що вам потрібно. Заздалегідь подбайте про замороження спеціальних акумуляторів холоду: вони допоможуть зберегти продукти свіжими, а напої - холодними протягом декількох годин.

"Ні" сильнопахнучим продуктів та страв

Варені яйця, курка-гриль, квашена капуста і соління, цибуля, часник, копченості, будь-які рибні страви і пресерви, фастфуд, деякі сорти сиру - найгірша їжа в поїзд. Їх запах в задушливому замкнутому просторі - справжнє випробування для оточуючих. Подбайте про попутників, не беріть з собою сильнопахнущие продукти!

"Ні" їжі, яка кришиться і брудниться

Вибирайте тільки ті продукти і страви, які прості і зручні у використанні. Якщо їжа потребує нарізці - відмовтеся від неї або ж наріжте її заздалегідь і упакуйте в герметичний контейнер. Не беріть з собою те, що бруднить руки, одяг і все навколо. Насіння, горіхи в шкаралупі, сухарі, чіпси, соковиті ягоди або фрукти, бризкати соком - не найкращий вибір для поїзда.

До змісту

Яку їжу взяти в поїзд: список кращих продуктів і страв для поїзда

Перше місце в рейтингу "дорожньої" їжі займають страви, які не потребують приготування - локшина типу "Доширак" або "Роллтон", швидкорозчинні супи і бульйони, картопляне пюре в баночках, каші і ягідні киселі з пакетиків. Вони доступні, прості в приготуванні, не вимагають особливих умов зберігання, що дуже важливо в умовах поїзда.

Що брати влітку в поїзд з їжі, якщо не хочеться харчуватися напівфабрикатами? Варіантів багато.

Овочі та фрукти. Ретельно вимиті, висушені і упаковані в контейнер свіжі фрукти і овочі стануть відмінним перекусом в дорозі. Вибирайте тільки найміцніші екземпляри без ознак псування і пошкоджень. Тверді хрусткі овочі (огірки, морква, солодкий перець, стебловий селера) можна заздалегідь очистити і нарізати, проте з'їсти їх доведеться в першу чергу. Також можна запекти або відварити картоплю в мундирах - він здатний зберігатися без холодильника протягом доби.

Горіхи і сухофрукти - ще один варіант здорового перекусу, що не вимагає особливих умов зберігання. Тільки не полінуйтеся помити і висушити сухофрукти перед поїздкою.

Консервовані овочі. Зелений горошок, квасоля у власному соку або кукурудза також годяться в якості "дорожньої" їжі. Якщо ви плануєте взяти з собою баночку кабачкової ікри, пам'ятайте, що після розтину зберігати даний продукт без холодильника не рекомендується.

М'ясо та птиця. Відмінна ідея корисного і ситного перекусу в дорожніх умовах - обсмажене зі спеціями або запечене куряче філе, а також запечена яловичина (телятина), буженина або ростбіф. Шматочки курячого філе або тонко нарізаного м'яса ідеальні в якості начинки для сендвічів і ролів з лаваша. Тільки не упаковуйте м'ясо в поліетиленову плівку або пакет, так воно зіпсується набагато швидше. Також в дорогу можна взяти невеликі котлетки або фрикадельки з м'ясного або курячого фаршу без соусу. Вони не потребують нарізці і смачні навіть в холодному вигляді.

Випічка і хліб. Наслідки порційна випічка - справжня знахідка для тих, кому належить подорож на поїзді. Всілякі закусочні маффіни (з цукіні, шинкою, оливками), хачапурі з сиром, домашні пиріжки з картоплею чи капустою можуть зберігатися без холодильника протягом декількох годин. Солодка випічка не повинна бути з начинкою з сиру або крему, краще вибирати вироби простіше, наприклад, пиріжки з яблуками, чорносливом або курагою, булочки з родзинками, горіхами або корицею. Хліб вибирайте вже нарізаний і не зберігайте його в поліетиленовому пакеті - там він може запліснявіти.

Солодощі. Сушки, бублики, пряники, печиво, галети, жувальний мармелад, зефір, пастила зберігаються без холодильника і не сильно забруднюють руки. Шоколад, шоколадні батончики і цукерки, а також вироби, покриті шоколадною глазур'ю, можуть розтанути. Зберігати їх краще в сумці-холодильнику або не брати зовсім.

Продукти у вакуумній упаковці. Сири твердих сортів і сирокопчені ковбаси, упаковані в умовах вакууму, здатні зберігатися без холодильника протягом 24 годин, не втрачаючи своїх смакових якостей. Ні в якому разі не купуйте в поїзд варену або ліверну ковбасу: без холодильника вони досить швидко псуються і викликають сильні харчові отруєння. Те ж саме стосується паштетів. Якщо ви плануєте взяти в дорогу плавлений сир, зберігати його краще в термосумке.

Молочні та кисломолочні продукти. Якщо ваша поїздка буде тривати кілька годин, як легкого та смачного перекусу підійдуть питні і традиційні йогурти, ряжанка або кефір, а також глазуровані сирки і сирна запіканка. Перевозити дані продукти рекомендується виключно в термосумке з акумуляторами холоду. Молоко в Tetra Pak підходить для більш тривалої подорожі: в закритому вигляді воно здатне досить довго зберігатися без холодильника. У продажу є невеликі упаковки об'ємом 200 мл, що дуже зручно.

Крупи і сухі сніданки. Особливих умов зберігання не вимагають кукурудзяні пластівці, рисові кульки, зірочки, мюслі і каші швидкого приготування. Якщо вам має бути довга дорога, візьміть з собою гречану крупу і термос. Щоб отримати смачну варену гречку, досить залити крупу окропом і витримати 30 хвилин в щільно закритому термосі. Ще один вид крупи, що не вимагає варіння - кускус. Для його приготування знадобиться лише окріп, сіль і герметична ємність з кришкою.

Вода і напої. Не забудьте взяти з собою кілька пляшок питної води, які можна заздалегідь охолодити і покласти в сумку-холодильник. Від солодких і газованих напоїв краще відмовитися, так як вони не вгамовують спрагу, замість них краще взяти несолодкий ягідний морс, компот або квас. Чай і кава в пакетиках можна з собою не брати, вони завжди є в наявності у провідника. Алкогольні напої теж краще не брати - їх вживання в поїзді заборонено.

Що взяти в поїзд крім їжі та води? В дорозі вам також можуть знадобитися цукор, сіль і перець, гірчиця або кетчуп (все це можна знайти в зручних порційних пакетиках в магазині), зубочистки, вологі і паперові серветки, спиртовий гель-антисептик для рук, невелике кухонний рушник, одноразовий посуд і прилади .

До змісту

Їжа дитині в поїзд: які продукти взяти з собою?

Якщо ваш малюк знаходиться на грудному вигодовуванні, особливих проблем з організацією його харчування не виникає. Те ж саме стосується дітей-штучному вигодовуванні: мамі потрібно взяти з собою дитячу суміш, термос з кип'яченою водою, пляшечки для годування. Спеціалізовану воду для дитини краще купити заздалегідь і ні в якому разі не використовувати воду з бойлера в поїзді, щоб уникнути шлунково-кишкових інфекцій.

Краща їжа в поїзд на добу з дитиною - овочеве, м'ясне, фруктове пюре в баночках. Банкове дитяче харчування безпечно для дітей, так як в закритому вигляді здатне зберігатися без холодильника протягом тривалого часу. При необхідності розігріти банки з харчуванням можна в невеликій ємності з окропом або попросити провідника.

Яку їжу брати в поїзд дітям старшого віку? Як ситного перекусу годяться ретельно вимиті і нарізані невеликими шматочками фрукти і овочі, горіхи без шкаралупи, вимиті сухофрукти, цільнозернові хлібці і батончики, печиво, сушки, каші швидкого приготування, сухі сніданки або мюслі з молоком з тетра пак. Не забудьте взяти питну воду в невеликих пляшечках, пакетики з соком або морсом.

Не беріть з собою їжу, яку дитина не пробував раніше, і не купуйте в привокзальних кафе і у придорожніх продавців готові страви і випічку - вони можуть бути несвіжими або приготованими в жахливих умовах.