1. Курча "Табака" Демура Кухарчук 9 рівня 23 січня 2015 року, 14:40 109109 Хочу запропонувати...
2. Курча "Табака"

Курча "Табака"

Демура Кухарчук 9 рівня

• 23 січня 2015 року, 14:40
• 109109

Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачна страва грузинської кухні, в класичному виконанні. Курча виходить дуже смачним, ароматним і м'яким. Не лякайтеся відразу, що це складне і за часом важке блюдо. Маринується довго, а готується швидко і просто! Спробувавши хоча б один раз це чудове блюдо, ви закохаєтесь в нього назавжди, і воно буде частим гостем на вашому столі.

Зверху розмістити тарілку і знову ж наш прес-банку або каструлю з водою. Смажити на сильному вогні 3-5 хв, перевернути курчати, і виконати ту ж процедуру з пресом. Смажимо 3-5 хв.
Запитайте чому немає ні аджики, ні часнику? Тому що в класичному і правильному грузинському варіанті ці спеції не повинні додаватися, щоб часник і аджика на сильному вогні під пресом не горіли, і не давали неприємний аромат. Ми зараз зробимо грузинський соус для нашого курчати: НІОРЦКАЛІ. У чашку додаємо холодну кип'ячену воду, сіль 1/3 ч л і часник пропущений через прес (в ідеалі розтерти треба в ступці), перемішуємо наш соус.

Курча "Табака"

Демура Кухарчук 9 рівня

• 23 січня 2015 року, 14:40
• 109109

Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачна страва грузинської кухні, в класичному виконанні. Курча виходить дуже смачним, ароматним і м'яким. Не лякайтеся відразу, що це складне і за часом важке блюдо. Маринується довго, а готується швидко і просто! Спробувавши хоча б один раз це чудове блюдо, ви закохаєтесь в нього назавжди, і воно буде частим гостем на вашому столі.

Зверху розмістити тарілку і знову ж наш прес-банку або каструлю з водою. Смажити на сильному вогні 3-5 хв, перевернути курчати, і виконати ту ж процедуру з пресом. Смажимо 3-5 хв.
Запитайте чому немає ні аджики, ні часнику? Тому що в класичному і правильному грузинському варіанті ці спеції не повинні додаватися, щоб часник і аджика на сильному вогні під пресом не горіли, і не давали неприємний аромат. Ми зараз зробимо грузинський соус для нашого курчати: НІОРЦКАЛІ. У чашку додаємо холодну кип'ячену воду, сіль 1/3 ч л і часник пропущений через прес (в ідеалі розтерти треба в ступці), перемішуємо наш соус.

Курча "Табака"

Демура Кухарчук 9 рівня

• 23 січня 2015 року, 14:40
• 109109

Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачна страва грузинської кухні, в класичному виконанні. Курча виходить дуже смачним, ароматним і м'яким. Не лякайтеся відразу, що це складне і за часом важке блюдо. Маринується довго, а готується швидко і просто! Спробувавши хоча б один раз це чудове блюдо, ви закохаєтесь в нього назавжди, і воно буде частим гостем на вашому столі.

Зверху розмістити тарілку і знову ж наш прес-банку або каструлю з водою. Смажити на сильному вогні 3-5 хв, перевернути курчати, і виконати ту ж процедуру з пресом. Смажимо 3-5 хв.
Запитайте чому немає ні аджики, ні часнику? Тому що в класичному і правильному грузинському варіанті ці спеції не повинні додаватися, щоб часник і аджика на сильному вогні під пресом не горіли, і не давали неприємний аромат. Ми зараз зробимо грузинський соус для нашого курчати: НІОРЦКАЛІ. У чашку додаємо холодну кип'ячену воду, сіль 1/3 ч л і часник пропущений через прес (в ідеалі розтерти треба в ступці), перемішуємо наш соус.