Барнаульцев знайшли ртуть в кедрових горішках

1. Анатолій Безматерних, керівник випробувальної лабораторії ФГБУ ЦНПВР:
2. Анатолій Безматерних, керівник випробувальної лабораторії ФГБУ ЦНПВР:

Барнаул «засвітився» на телеканалі НТВ. У передачі «Їжа жива і мертва» вивчали кедровий горіх. Журналісти повідомили, що в ласощах фахівці з Барнаула виявили підвищений вміст ртуті - важкого металу, який може накопичуватися в організмі і згубно впливати на нього. Також в продукті є миш'як і цвіль.

Кедрові горіхи.

СС0

Журналісти НТВ не повідомляє, коли саме і за яких обставин в кедрових горіхах барнаульцев виявили ртуть. сюжет розміщений на сайті телеканалу 2 грудня. У ньому є коментарі місцевого експерта з Центральної науково-виробнича ветеринарна радіологічної лабораторії.

Анатолій Безматерних,
керівник випробувальної лабораторії ФГБУ ЦНПВР:

- У нас в Алтайському краї і найбільше в Республіці Алтай є як варіантом норми підвищений вміст миш'яку в ґрунтах і ртуті в грунтах.

Анатолій Безматерних, керівник випробувальної лабораторії ФГБУ ЦНПВР.

НТВ.

Цей інфопривід НТВ використовував, щоб розповісти про кедрових горіхах в раціоні людини. У сюжеті показали, як шишку добувають в лісах Томської області, як її обробляють і зберігають.

Цього року, до речі, неврожай, але це нормально: кедр рясно плодоносить раз в три роки. Ця особливість може призводити до того, що в продаж надходять уже прогірклі ядра, заготовлені кілька років тому. Комі того, медики попередили, що терапія кедровими горіхами, яка зараз набирає популярність, це не панацея і більш того, надмірне вживання це продукту може призвести до небажаних наслідків.

Телеканал розповів, що віддав куплені в столиці кедрові горіхи на експертизу в місцеву лабораторію. Там не виявили підвищеного вмісту небезпечних речовин, на зразок ртуті. Фахівці знайшли тільки прогірклі ядра. Що стосується «барнаульской ртуті в горіхах», то в кінці сюжету НТВ розмістила другу частину коментаря місцевого експерта.

Анатолій Безматерних,
керівник випробувальної лабораторії ФГБУ ЦНПВР:

- Наслідки від вживання таких горіхів мінімальні. Щоб вони настали, потрібно вжити кілька кілограмів протягом 5-7 днів. Якщо горіхи не мають згірклого смаку, боятися їх не варто.