Як обробити барана

Ідеальний відпустку вдома!

Мяско, краще ковбаси! Баранина - найпопулярніший вид м'яса в Ісландії. Місцеві ягнята вважаються чи не делікатесом в Європі, адже їх м'ясо особливо ніжне, ароматне і приємне на смак, зовсім не схоже на звичну баранину. Однак не варто впадати у відчай, якщо у вашому розпорядженні немає ягняти з Ісландії. Правильний вибір баранини і особлива рецептура приготування допоможу створити шедевр «а-ля Ісландія» на домашній кухні без особливих труднощів. Рекомендується вибирати для запікання задню ногу барана. Можна приготувати її цілком або обробити на ...

23 серпня 2017, 10:12

Телятина або Яловичина?

Давайте розберемося хто, і що ж таке "цей" здавалося б відомий, а насправді не відомий "МОНСТР ПОНЯТИЙ" Яловичина або Телятина ?? Людина який живе в селі без праці розповість вам різницю, але як бути людям які бачили рогатих тільки зі .....

Читати повністю... Ольга

14 березня 2014 року, 23:30

Не зовсім прості рецепти від Джулії Чайлд: ягня.

Коли я хвалилася пловом чоловіка, то розповіла, що ми знайшли у себе на ринку халяльную лавку. Там продають в день всього одного барана. Тому м'ясо завжди свіже. Купили якось ногу і вирішили її, крім як пустити частину на манти, ще й запекти за рецептом Джулії (то, що від гомілки залишилося) .Одержимо дуже смачно, особливо гірчична глазур, але все ж, щоб насолодитися м'ясом, а не кістками з найсмачніше скоринкою, на цю справу краще пускати саме стегнову часть. так, ділюся!

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога