Насіння знижують холестерин

1. Матеріали по темі

- Всього 100 грамів насіння соняшнику в день задовольняють потребу організму у вітамінах груп В, В1, В2, фолієвої і лінолевої кислоти, що зміцнюють артерії, - говорить к.м.н., старший викладач кафедри фармакології АГМА Раїса Анохіна. - У насінні достатньо вітаміну D, що зміцнює кістки, і А, поліпшує зір. У насінні є кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, селен.

Насіння соняшнику багаті фітостерон, за структурою схожими з холестерином. Тому вживання насіння призводить до зниження синтезу холестерину в організмі. Так що насіння показані хворим на атеросклероз. А соняшникова олія містить велику кількість вітаміну Е, який зберігає шкіру молодою і покращує роботу серцевого м'яза. За цим показником вона значно перевершує більшість інших масел - оливкова, кукурудзяна, лляна, рапсова.

Тим часом потрібно пам'ятати, що насіння досить калорійний продукт. У 100 грамах - 570 ккал. Стільки ж, як в плитці шоколаду або порції шашлику.

ДО РЕЧІ

Хороший джерело вітамінів - свіжовичавлені соки. У них концентруються всі корисні речовини. Приготуйте корисний напій для підвищення імунітету самостійно. Змішайте сік з 1 кг моркви, 1 кг буряка, 1,2 кг лимона і такої ж кількості граната. Додайте мед за смаком. Пийте вранці 10 днів поспіль, радить лікар Раїса Анохіна.

Матеріали по темі

показати ще