Салат з морепродуктами - рецепт з креветками, кальмарами, зеленню, помідорами чері і маслинами

Салат з морепродуктів

При покупці зверніть увагу, щоб кальмари були досить товстими, з хорошою і твердої білою м'якоттю і легким морським запахом. У будь-якому випадку не варто їх довго готувати, інакше вони стають гумовими.

Салат з кальмарів і овочів

Складові:

• Лист салату - 20 г
• Шпинат - 20 г
• Рукола - 20 г
• Базилік - 20 г
• Помідори черрі - 50 г
• Кільця кальмаров- 40 г
• Королівські креветки - 50 г
• Тертий пармезан - 30 г
• оливки
• часточки лимона

Для соусу:

• Бальзамічний оцет - 10 г
• Оливкова олія - ​​20 г
• Італійські трави - 5 г
• Сіль, цукор - за смаком

Рецепт приготування:

1. У гарячу сковорідку для обсмажування на 2 хвилини викладаємо кільця кальмарів, королівські креветки, часник за смаком і в самому кінці - розрізані на половинки помідори черрі.
2. Рвемо руками листя салату, шпинат, рукколу, викладаємо зелень гіркою на блюдо, поверх неї - вміст сковорідки.
3. Поливаємо соусом, посипаємо тертим пармезаном і прикрашаємо скибочками лимона і половинками маслин.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом смачного салату з мідій і кальмарів . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати плов з морепродуктами . Крім цього, ми розповідали, як приготувати мідії в вершково-часниковому соусі .

Дивіться відео, як приготувати фаршированих кальмарів:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram