Лікування карієсу без стоматолога: дієта для здоров'я зубів

1. З чого складаються зуби
2. Як зуби очищають самі себе
3. Чому нам необхідний вітамін D
4. Як отримати достатньо вітаміну А
5. Жир печінки тріски виліковує карієс

зміст:

Всі ми з дитинства звикли до закликів чистити зуби і переконані, що карієс викликається бактеріями, які скупчуються в зубному нальоті. Але існує альтернативна точка зору на проблему руйнування зубів - ряд стоматологів вважає, що карієс пов'язаний в першу чергу з порушенням балансу мікроелементів і вітамінів в організмі. Які ж продукти треба додати в свій раціон, щоб звести до мінімуму захворювання зубів і ясен?

Стоматолог Мелвін Пейдж, вивчаючи причини карієсу, прийшов до висновку, що для руйнування зубів потрібно 25-процентне порушення в хімічному складі крові. Після 30 років спостережень, дослідивши 40 000 аналізів крові, доктор Пейдж виявив, що біохімічної причиною зубного карієсу і хвороб ясен є порушення балансу кальцію і фосфору в крові. Наявність 8,75 мг кальцію і 3,5 мг фосфору в 100 мл крові при нормальному рівні цукру забезпечує захист від руйнування зубів.

Нормальний рівень цукру в крові становить 85 мг на 100 мл крові. Коли рівень цукру різко зростає, наші кістки починають втрачати мінеральні речовини, зокрема кальцій. Коли вміст кальцію і фосфору в крові відхиляється від зазначених рівнів, мінеральні речовини забираються з зубів або інших тканин, що призводить до руйнування зубів або захворювань ясен.

Далі я розповім вам, як за допомогою харчування відновити баланс кальцію і фосфору і припинити руйнування зубів.

До змісту

З чого складаються зуби

Давайте подивимося, як влаштовані зуби, для того щоб добре зрозуміти процес утворення карієсу (демінералізації) і процес відновлення зруйнованої зубної тканини (ремінералізацію).

Дентин - це твердий і схожий з кісткою середній шар зуба. Емаль - тверда біла оболонка зуба. Корінь зуба впроваджений в щелепу. В середині зуба знаходиться пульпа. Всередині неї - кровоносні судини, нерви і клітинні компоненти, в тому числі і клітини, необхідні для росту зуба.

Кожен зуб забезпечується кров'ю і має нерв, який, проходячи через центр кореня, з'єднується з нижньощелепним нервом. Нижньощелепний (і верхньощелепної) нерв є відгалуженням трійчастого - найбільшого нерва в нашій голові. Ця нервова зв'язок і робить зубний біль настільки сильною і виснажливої.

Корінь зуба оточений периодонтальной зв'язкою. За допомогою мільйонів розходяться в різні боки пружних волокон ця зв'язка прикріплює зуб до щелепи. Ці волокна розподіляють жувальну навантаження і міцно утримують зуб в його лунки. Клітини периодонтальной зв'язки мають здатність дегенерувати і відновлюватися. Знос периодонтальной зв'язки є основною причиною втрати зубів.

До змісту

Як зуби очищають самі себе

Кожен зуб містить близько 4,8 км мікроскопічних трубочок, званих дентинними канальцами. Діаметр дентинних канальців становить 1,3-4,5 мікрона. Це приблизно одна тисячна розміру шпилькової головки. Дентинні канальці заповнені рідиною, яка, ймовірно, має склад, схожий зі спинно-мозкової рідиною, що оточує спинний і головний мозок. Емаль зуба містить близько 2% цієї рідини.

Харчування дентину і емалі забезпечується за рахунок особливих будівельних клітин, які називаються одонтобластами. Вони переносять або поширюють певні поживні речовини з дентальної лимфе. Одонтобласти містять мікроскопічні структури, які виконують функцію насосів. В результаті здоровий зуб очищає сам себе. Мікроскопічні крапельки живильної рідини, що виділяється з нашої крові, прокачиваются через канальці. В здоровому зубі ця рідина під тиском рухається з пульпи в сторону емалі, захищаючи зуби від роз'їдають речовин, присутніх в ротовій порожнині.

Розташовані в задній частині щелепи, привушні залози регулюють діяльність дентинной рідини, насиченої живильними речовинами. Сигнал привушних залоз приходить з регулюючого центру мозку, гіпоталамуса. Коли по команді привушних слинних залоз рух зубної рідини починає йти в зворотному напрямку (в результаті поганого харчування або з іншої причини), то залишки їжі, слина та інші речовини стягуються по канальцям всередину зуба. Згодом пульпа запалюється, і руйнування поширюється на емаль. Цей процес руйнування пов'язаний з втратою кількох ключових мінералів - магнію, міді, заліза і марганцю.

У зв'язку з цим руйнування зубів має бути віднесено до іншої категорії захворювань. Традиційне визначення карієсу як захворювання, що має інфекційно-бактеріальну природу, помилково. Насправді карієс - це:

• одонтопороз - зменшення щільності зубної тканини, що приводить до її ослаблення, і
• одонтоклазія - розсмоктування і руйнування зубної емалі, дентину і тканини.

До змісту

Чому нам необхідний вітамін D

Присутність жиророзчинних вітамінів D вкрай важливо для підтримки балансу кальцію і фосфору в крові, без якого не можна зупинити руйнування зубів.

Жиророзчинні вітаміни А і D потрібні нашим клітинам для вироблення остеокальцину - білка, який відповідає за депонування кальцію і фосфору в кістковій тканині. Сучасні люди страждають від руйнування зубів тому, що в сучасній їжі є дуже серйозний недолік жиророзчинних вітамінів. Для того щоб вилікувати карієс, людям просто треба додати ці вітаміни в свій раціон.

Дари моря є відмінним джерелом вітаміну D. Ті, хто не має можливості купувати якісні морепродукти, можуть вживати свиняче сало - воно містить найбільшу кількість вітаміну D на 1 г. Однак досліди з різними типами раціонів показали, що свинячий жир менш ефективний з метою лікування карієсу, ніж яловичий нутряний жир.

Ферментований жир печінки тріски є найбагатшим джерелом повного спектра жиророзчинних вітамінів D. Для вегетаріанців помірне споживання вершкового масла та курячих яєць навряд чи дасть необхідну кількість цього вітаміну. Додавання вершкового масла з високим вмістом вітамінів і натуральних качиних яєць цілком забезпечить достатню кількість вітаміну D.

Існує безліч досліджень, що попереджають про шкоду занадто великої кількості жиророзчинних вітамінів А і D в харчуванні. Більшість цих висновків стали результатом досліджень вітамінів А і D в якості синтетичних добавок, а не в складі повноцінних продуктів. Я раджу вживати ці вітаміни тільки в формі харчових продуктів з тим, щоб організм міг їх належним чином засвоїти.

До змісту

Як отримати достатньо вітаміну А

Водорозчинні поживні речовини, звані каротинами, не є справжнім вітаміном А. Каротин міститься в моркві, гарбузі і зелених овочах. Жиророзчинний вітамін А - це ретинол, а він міститься тільки в тваринних жирах. Коли наш організм здоровий, він може за допомогою складного процесу перетворити каротин в ретинол. Залежно від наявного запасу вітаміну А в організмі вам може знадобитися в 10-20 разів більше каротину для того, щоб зробити відповідну кількість вітаміну А.

Вітамін А належить до розряду з'єднань, які відіграють важливу роль у функціях зору, росту кісток, розмноження, нормального внутрішньоутробного розвитку і клітинної диференціювання; впливає на здоров'я кісток і разом з вітаміном D стимулює і регулює їх зростання. Вітамін А знижує рівень кальцію в крові, і це вказує на те, що він допомагає організму ефективніше використовувати кальцій.

Проаналізувавши цей список, ви побачите, що найбільша кількість жиророзчинних вітамінів А міститься в печінці. Саме цим можна частково пояснити чудодійну властивість печінки загоювати зубний карієс.

До змісту

Жир печінки тріски виліковує карієс

Коли вітаміни А і D вживаються одночасно, вони не завдають шкоди. Найефективніший і легкий спосіб отримати обидва вітаміни відразу - це з'їсти жир печінки тріски. 1 ч. Л. якісного жиру печінки тріски містить кількість вітаміну А, еквівалентну 5,2 літрам молока або 450 г вершкового масла, або 9 яйцям.

У «Стоматологічному журналі» Нової Зеландії була опублікована стаття, в якій описувався експеримент, який доводить ефективність вживання жиру печінки тріски для ремінералізації зубів. У групі з шістдесяти шести дівчаток-аборигенок були обрані тридцять три з найкращим станом зубів - вони склали контрольну групу. Які залишилися тридцяти трьом в харчування додали дві чайних ложки жиру печінки тріски в день. В іншому дієта експериментальної і контрольної груп була однаковою. Після закінчення шести місяців в групі, що приймала жир печінки тріски, зуби стали на 41,75% більш стійкими до карієсу, ніж у контрольній групі дівчаток, перш вважалися менш схильними до руйнування зубів.

Коментувати можут "Лікування карієсу без стоматолога: дієта для здоров'я зубів"