Органічне землеробство. Як захистити перець від шкідників і хвороб - Rmnt.ru

1. Основні прийоми агротехніки
2. хвороби перцю
3. чорна ніжка
4. бактеріальна плямистість
5. Біла гниль
6. вершинна гниль
7. Вірусні захворювання перцю
8. шкідники перцю
9. Попелиця і павутинний кліщ
10. Проволочник
11. Капустянка

Складно переоцінити користь і смакові якості такої овочевої культури, як перець. Цей овоч є джерелом важливих для здоров'я вітамінів і мікроелементів, в тому числі вітамінів A, C і E. Вживання приготованих з перцю страв зміцнює захисні сили організму і благотворно впливає на всі органи і системи людського тіла. Однак для того щоб виростити гідний урожай, необхідно докласти певних зусиль - при неправильному догляді ця овочева культура може захворіти, та й шкідників у неї не мало.

У попередній статті циклу «Органічне землеробство. Біологічний захист від шкідників і бур'янів » ми розповіли про те, як без застосування шкідливих отрутохімікатів захистити городні рослини від хвороб і шкідників. А в статтях «Хвороби і шкідники огірка» і «Як виростити багатий урожай здорової капусти без хімії» розглянули основні біологічні методи боротьби з хворобами і комахами-шкідниками, що вражають огірки і капусту. Сьогодні давайте поговоримо про те, як отримати багатий і екологічно чистий урожай перцю.

Перець - рослина ніжне і теплолюбна, батьківщиною його є Центральна Америка. Саме звідти він і був привезений до Європи моряками Колумба. Після відкриття Америки цю овочеву культуру стали вирощувати в Іспанії, Португалії та Болгарії, з якою вона і потрапила на наші городи - не дарма різні сорти солодкого перцю у нас називають болгарським. У тропіках Південної Америки ця рослина до цих пір зустрічається в дикому вигляді і за своєю природою є багаторічним чагарником. У Росії і країнах СНД перець культивується як однорічна культура, яку вирощують як в закритому, так і у відкритому грунті.

Основні прийоми агротехніки

Грядки з перцем необхідно розташовувати на освітленому і добре прогрівається ділянці, захищеному від холодних вітрів. Найбільш відповідною структурою землі для вирощування цієї культури є легкий суглинок або супіщані грунти.

Перець вкрай чутливий до поливу. Пересихання грунту неприпустимо, але і надмірне зволоження призводить до нестачі кисню, від чого сповільнюється дозрівання плодів. При надлишку вологи верхівки рослини темніють, а про її недолік говорить в'янення листя і зав'язі.

Найбільш відповідною температурою для вирощування перцю є показники в 20-25 градусів, при відчутному її зниженні грядки необхідно вкривати плівкою або легким агроволокном. Заморозки для цієї культури згубні.

Правильне формування грає важливу роль для отримання хорошого врожаю. Для стимуляції росту і збільшення продуктивності видаляють перший бутон. Зрізання пасинків, бічних пагонів і нижніх листя сприяє зниженню навантаження на основне стебло, що сприяє кращому розвитку куща. Високорослі сорти можна формувати в два-три стебла, що утворюються з пасинків, що не обривають, а прищипують їх пагони після другого і третього листа.

Важливо відзначити, що різні сорти перцю можуть перезапилюватися між собою. Тому, якщо ви вирішили посадити на ділянці рослини різних видів, то необхідно дотримуватися достатню дистанцію між грядками (краще робити їх в різних кінцях городу), щоб не отримати в результаті «гіркий болгарський» сорт.

Перець вимогливий до харчування. Позакореневе і кореневі підживлення слід починати через два тижні після висадки розсади в грунт. Основними органічними добривами для перцю вважається деревна зола і настій коров'яку або курячого посліду. Для приготування настою необхідно заповнити ємність гноєм на одну третину і залити водою, накрити зверху кришкою або поліетиленом (нещільно). Цю суміш настоюють протягом тижня, добре при цьому помішуючи. Для підгодівлі перцю 0,5 літра приготованого настою розводять на відро води і підливають кожен кущ з періодичністю 1,5-2 тижні. Деревна зола використовується для запилення грядок. Її посипають прямо поверх рослини, найкраще по росі. Це не тільки стимулює зростання, але і є профілактикою деяких хвороб, захистом від багатьох шкідників.

хвороби перцю

Як більшість культурних рослин, перець іноді уражається грибковими, бактеріальними або вірусними захворюваннями, що виникають, в основному, при недостатньому дотриманні оптимальних умов вирощування, що, найчастіше, не залежить від городника - погода нас останнім часом не балує постійністю. Для своєчасного і успішного лікування і профілактики необхідно знати ознаки і особливості виникнення небезпечних хвороб, основними з яких вважаються: чорна ніжка, бактеріальна плямистість, біла гниль, верхова гниль, а також захворювання вірусного походження (мозаїка, стрик, внутрішній некроз плодів).

чорна ніжка

Небезпечне грибкове захворювання, що вражає сходи і молоді рослини. Може виникнути як в теплицях і парниках, так і у відкритому грунті в весняний період. Хвороба проявляє себе у вигляді потемніння кореневої шийки з характерною перетяжкой, іноді можна помітити наліт сірого кольору. При прогресуванні захворювання грибок вражає коріння, рослина в'яне і гине.

Однією з основних причин виникнення чорної ніжки є підвищена вологість повітря, тому для профілактики необхідно уникати густих посівів розсади і різкого коливання температур, поливати грядки рекомендується теплою водою (20 градусів). Щоб уникнути появи захворювання в парниках і теплицях потрібно забезпечити хорошу вентиляцію, а грунт перед висаджуванням насіння продезінфікувати розчином марганцівки з розрахунку 5 грам на 10 літрів.

бактеріальна плямистість

Ця хвороба викликається бактеріями, що вражають листя і плоди. Виявляється у вигляді дрібних чорних плям з жовтою облямівкою, які з часом збільшуються до розмірів 1-2 мм в діаметрі. На черешках і стеблах плями також чорні, але мають подовжену форму. Якщо бактеріальна плямистість виникла вже під час плодоношення, то плоди покриваються темними точками з водянистою облямівкою, які в подальшому розростаються до 6-8 мм і перетворюються в ранки. Це захворювання сильно знижує якість і кількість врожаю.

Бактерії проникають в тканину листя через продихи, а в плоди - через механічні пошкодження. Хвороба особливо активно розвивається при підвищеній вологості, а хвороботворні мікроорганізми можуть зберігатися в рослинних рештках протягом 10 років. Тому для профілактики виникнення бактеріальної плямистості необхідно ретельно збирати і спалювати пошкоджені частини рослин.

Для запобігання виникнення захворювання рекомендується дотримуватися сівозміни, протравливать насіння перед посадкою в розчині марганцівки (1 грам на 100 мл) або проводити знезаражування їх в гарячій воді температурою 60 градусів протягом 10 хвилин з наступним промиванням і просушуванням.

Чудовий профілактичний, а в початкових стадіях і лікувальний ефект дає обприскування рослин настоєм часнику. Готується цей засіб так: 100-150 грам сухого листя або лусочок заливають 10 літрами води і настоюють добу, після чого розчин використовують для обробки перцю. Даний засіб допомагає також попередити таке небезпечне захворювання як фітофтороз. Більш докладно про використання настоїв і відварів різних рослин ми розповідали в статті «Біологічний захист від шкідників і бур'янів».

Біла гниль

Грибкове захворювання, що вражає всі види городніх рослин і вкрай негативно впливає на «лежкість» врожаю. Хвороба, як правило, розвивається в прикореневій частині рослини. Стебло покривається нальотом з білого міцелію, а всередині нього утворюються тверді чорні освіти. Далі вони розм'якшуються, що погіршує надходження поживних речовин і приводить до в'янення, а в деяких випадках, і до загибелі рослин. Заражені плоди стають водянистими, м'якими, їх покриває білий пухнастий наліт.

Спалахи білої гнилі найчастіше спостерігаються при холодній погоді з підвищеною вологістю повітря. Запобігти появі захворювання допомагає мульчування грядок з перцем торф'яної крихтою шаром не менше 5 см. Хороший лікувальний ефект має припудривание уражених хворобою місць товченим вугіллям або крейдою. Для профілактики необхідно ретельно знищувати пошкоджені залишки рослин. Складати хворі рослини в компостну купу категорично заборонено, так як збудник хвороби може зберігатися в грунті протягом 5-6 років.

вершинна гниль

Це захворювання найчастіше зустрічається в теплицях і може мати як бактеріальне, так і неинфекционное походження. Якщо верхова гниль викликана бактеріями, то на плодах виникають сірі плями з темною облямівкою, що викликають розм'якшення і загибель врожаю. Джерелами інфекції в даному випадку виступають заражені насіння і рослинні залишки. Для профілактики необхідно купувати насіннєвий матеріал в спеціалізованих магазинах або використовувати для отримання насіння плоди ідеальної якості.

Неинфекционное виникнення захворювання характеризується появою на вершині плода рідкого плями зеленого кольору, яке з плином часу змінюється бурими сухими плямами навколо вершини. Такі плоди дозрівають раніше, а потім швидко загнивають. Вершинна гниль неінфекційного походження може виникнути при недостатніх поливах і підвищеній температурі повітря (вище 30 градусів), а також може бути спровокована недостатньою кількістю поживних речовин.

Профілактика цієї хвороби полягає в дотриманні правильної агротехніки вирощування перцю - бажано підтримувати постійну температуру в теплицях і проводити своєчасні поливи теплою водою. Регулярні підгодівлі настоєм коров'яку або пташиного посліду допоможуть запобігти розвитку вершинної гнилизни неінфекційного походження.

Вірусні захворювання перцю

Ці хвороби викликаються активізацією вірусу тютюнової мозаїки (ВТМ) і можуть мати різні симптоми і шкідливість, в залежності від фази розвитку рослини і умов вирощування. Виникненню вірусних захворювань сприяє занадто велика вологість повітря в поєднанні з поганою освітленістю. Найбільш поширеними захворюваннями, викликаними ВТМ, є: мозаїка, стрик і внутрішній некроз плодів.

Головним симптомом мозаїки вважається придбання листям строкатої мозаїчної забарвлення, що складається з світло-зелених, темно-зелених і жовтих ділянок. Якщо хвороба прогресує, виникає сильна деформація листяного покриву. ВТМ поширюється при різних роботах, що викликають травмування рослин (висадка розсади, пікіровка, підв'язування, збір врожаю). При виявленні перших ознак захворювання, заражені саджанці необхідно негайно знищити.

Стрик - темні ділянки відмерлої тканини, що з'являються на стеблах, черешках і листі. Заражені перці відстають у рості і розвитку, листя стає дрібним і деформуються. При внутрішньому некрозі на плодах можна помітити відмерлі ділянки тканини бурого кольору, які сильно знижують якість, кількість і «лежкість» врожаю.

Основними способами профілактики вірусних захворювань, викликаних ВТМ, є суворе дотримання сівозміни. Також непогано допомагає знезараження насіння в розчині марганцівки, а також дезінфекція всього використовуваного інвентарю і посівних ящиків, яку проводять за допомогою 10-15% розчину тризаміщені фосфорнокислого натрію (120 грам препарату розводять в лірі теплої води і обприскують). Для профілактики зараження молоду розсаду можна обробити 10% розчином знежиреного молока.

шкідники перцю

Перець - рослина делікатесне, і не тільки людині воно до душі. Багато комахи-шкідники не проти поласувати цією овочевою культурою. До найбільш небезпечних ворогів перцю відносять: тлю, павутинного кліща, дротяники і медведку.

Попелиця і павутинний кліщ

Ці шкідливі комахи можуть завдати відчутної шкоди, як розсаді, так і дорослим рослинам. Вони поселяються на внутрішній стороні листя, а також на квітках, пагонах і висмоктують з них соки, викликаючи їх скручування, всихання і повне відмирання. Павутинний кліщ частіше зустрічається в теплицях і парниках, а тля може вражати рослини як у відкритому, так і в закритому грунті.

Мер біологічної боротьби з цими комахами-шкідниками в арсеналі органічного землеробства є досить. Це і залучення на ділянку природних ворогів (жужелиці, сонечка), і обприскування настоями всіляких рослин, а також висаджування навколо грядок пряних рослин, що відлякують шкідливих комах. Більш докладно всі способи протистояння описані в статті «Органічне землеробство. Хвороби і шкідники огірка ».

Проволочник

Це ім'я дали личинкам жуків-коваликів, які ушкоджують картопля і коріння багатьох інших городніх культур, в тому числі і перцю. Живе дротяники в землі протягом 2-5 років на глибині 10-15 см. Любить вологий грунт, а при пересиханні верхніх шарів сягає глибини. Ці личинки живляться корінням рослин, підгризаючи їх. Пошкоджені культури сильно відстають у рості, урожай значно знижується.

Перемогти дротяники, не застосовуючи хімічних засобів і глибокої перекопування, непросто. Однак, методом проб і помилок, городники-органісти все-таки знайшли способи боротьби з цим шкідливим комахою.

Якщо на ділянці багато цих шкідників, необхідно засіяти його будь-якими бобовими культурами (горох, квасоля, боби, соя та інші) - дротяники ці рослини «терпіти не може». Поверхневе розпушування грунту в травні-червні сприяє тому, що яйця жуків-коваликів під сонячними променями стають недієздатними і гинуть.

Досить ефективним є приманка у вигляді невеликих купок торішнього листя або перепрілого сіна, розкладених між грядками в квітні-травні. Ці купки необхідно зволожити і прикрити дошками. Жуки-ковалики та їх личинки в пошуках їжі і тепла заселять ваші принади, після чого їх необхідно буде зібрати і спалити. Цю операцію можна повторювати кілька разів.

Для вилову дротяники можна також використовувати наступний спосіб: нарізають скибочками буряк, картопля, морква і натикається ці шматочки на дерев'яні палички. Приготовану приманку занурюють в землю на глибину 5-7 см через кожен метр. Після закінчення 2-3 днів її виймають і знищують разом з відловлених личинками. Процедуру можна проводити стільки, скільки потрібно.

Капустянка

Цей гігант шкідницького справи, поряд з колорадським жуком, може доставити хліборобові великі неприємності. Капустянка - досить велике комаха довжиною від 5 см, що має забарвлення бурого кольору, копальні лапки і короткі надкрила. Шкодять посадкам і дорослі комахи і їх личинки, прокапивая в землі ходи і перегризаючи коріння і стебла городніх культур. Капустянка любить селитися на добре унавоженних ділянках, на компостних купах і в сирих теплих місцях. Потім, якщо з нею не боротися, вона розповзається по всьому городу, риє гнізда і відкладає яйця, з яких через 20 днів з'являються молоді капустянки.

Найбільш ефективним способом боротьби з цим шкідником є ​​їх вилов і знищення за допомогою різноманітних пасток. Дуже детально про це ми розповідали в статті «Біологічний захист від шкідників і бур'янів».

Перець - «істота» ніжне і теплолюбна, тому для отримання гідних врожаїв необхідно дотримуватися вищеописані правила агротехніки, тобто перець необхідно висаджувати в теплих тихих місцях, правильно поливати і формувати кущ, добре годувати. Дотримання цих правил і вивчення природних способів боротьби з хворобами і шкідниками допоможе вам забезпечити сім'ю цінних екологічно чистим продуктом харчування.

Турищева Ольга, рмнт.ру

11.07.13