Кухонні витяжки: гід покупця

Витяжку, звичайно, товаром першої необхідності не назвеш. Але це з одного боку. З іншого - дуже навіть! Адже вона очищає повітря від домішок: найдрібніших частинок жиру і кіптяви. А значить, вони не осідають на стінах і кухонних меблів, що істотно відсуває початок чергового ремонту. Крім того, вона відмінний помічник в боротьбі з неприємними запахами. Але і це ще не все. Витяжка - це додаткове освітлення робочого столу, а часто і елемент декору приміщення. Загалом, на сучасній кухні, як не крути, без витяжки не обійтися.

На сучасній кухні без витяжки не обійтися

Принципи роботи і установки

Кухонна витяжка прилад простий. Вона, як правило, складається з металевого або пластикового корпусу (можлива наявність в конструкції декоративних елементів зі скла або дерева), захованого в ньому мотора (одного або двох) і фільтрів: Жіроулавлівающие і вугільного.

Перший тип фільтрів потрібен, щоб повітря очищався від жиру, продуктів згоряння газу та інших зважених часток. Бувають такі фільтри одноразовими (синтетичними) і багаторазовими (з алюмінієвої фольги або сітки). Останні - це кілька шарів перфорованого алюмінію. Такі фільтри служать протягом усього терміну роботи витяжки. Їх потрібно періодично чистити. Коли саме це слід робити допоможе дізнатися спеціальний індикатор. А якщо він у витяжці не передбачено, періодично доведеться перевіряти їх стан самостійно. Частота залежить від інтенсивності використання. Для догляду за алюмінієвими фільтрами краще використовувати розчин теплої води і неагресивного миючого засобу. Якщо мити їх в посудомийній машині - бажано розташовувати вертикально. Так тверді залишки їжі точно не заб'ють отвори фільтрів.

Алюмінієвий жироулавливающий фільтр

Вугільні (одноразові) фільтри потрібні для «тонкої» очищення повітря. Вони борються з більш дрібними частинками бруду і пилу, а також частково нейтралізують запах. Ці фільтри доведеться купувати окремо і міняти в міру забруднення.

Розрізняють також два режими роботи витяжок: рециркуляцію і відведення повітря. У першому випадку повітря проходить через фільтри, тим самим очищується, і ... повертається в кухню. Краще, якщо є можливість, користуватися відведенням: «некондиційний» повітря, пройшовши «грубу» очищення, щоб не забруднювались внутрішні деталі і повітропровід, буде зовсім видалений з кухні в вентиляційний канал або зовсім відразу за межі будинку (буде потрібно спеціальний отвір в стіні). Якщо над вами проживають сусіди і якщо вам не байдужа їхня доля, краще постаратися зробити так, щоб «працював» другий варіант.

Режими роботи витяжки

Ще один момент, на який обов'язково слід звернути увагу при виборі витяжки - її продуктивність або потужність. Мається на увазі те, скільки кубометрів повітря вона здатна перемістити за годину. Сьогодні середні параметри - від 300 до 600. Однак є витяжки менш продуктивні, а є - більш. Все залежить від того, що власне вам потрібно. Від величини того приміщення, яке вона повинна буде «обслужити». Розрахувати потреби не складно. Нинішні норми говорять нам про те, що годинна продуктивність витяжки повинна бути дорівнює 10-15 обсягами кухні. Візьмемо кухню площею 12 метрів, з висотою стель 3 метри. Отримуємо обсяг - 36 кубометрів. Значить, продуктивність витяжки повинна бути від 360 до 540 кубометрів на годину. Але тут є підводний камінь. Справа в тому, що виробники, позначивши потужність своїх приладів, мають на увазі те, як витяжка справляється з поставленим завданням в стані, ні, не невагомості, але непідключеному до вентиляційного каналу. Тому, що коли витяжку до нього підключиш, продуктивність її впаде. Опір повітря - нічого не поробиш. Слід також врахувати, що негативно на показники роботи приладу впливають вигини воздуховода. Один вигин - мінус 70 кубометрів. А якщо ще фільтри будуть брудні ... Загалом, в цьому випадку (при обсязі кухні 36 кубометрів) краще купувати витяжку здатну «переробити» 800-1000 кубометрів повітря в годину. Так воно надійніше буде.

Також при виборі витяжки важливо знати ширину ніші, куди передбачається її встановити. Потрібно пам'ятати, що розміри приладу повинні відповідати розмірам робочої поверхні, над якою вона встановлюється. Максимальний ефект від роботи витяжки досягається якщо її воздухопріёмнік повністю закриває поверхню плити. В цьому випадку лише дуже мала частина забрудненого повітря зуміє «втекти». Ще краще, якщо витяжка буде ширше плити. Рекомендується, по можливості, встановлювати, наприклад, над плитою шириною 60 см витяжку шириною 90 см. Але можна і шириною 60 см. Головне - не менше.

У новітніх моделях витяжок досить велику увагу так само приділяється висвітленню. Це вже не просто лампочка над кухонним робочим столом. Нині виробники оснащують багато свої дітища галогенними або люмінесцентними світильниками різної потужності. Кількість їх може варіюватися: від одного, двох до трьох і більше. Крім того, інтенсивність світлового потоку в багатьох моделях можна збільшувати або зменшувати в залежності від необхідності. Можна фокусувати освітлення над плитою і робочою поверхнею, або розсіювати і тоді освітленій може бути вся кухня. У відносно дорогих моделях передбачені навіть спеціальні датчики (сенсори) - вони роблять світ яскравішим, коли людина наближається до витяжки і навпаки, приглушують, якщо він віддаляється від неї.

У новітніх моделях витяжок висвітлення приділяється достатньо велика увага

Так як витяжка прилад нескладний, то і керувати нею досить просто. Класична система управління - кнопкова: необхідна функція включається натисканням відповідної кнопки, яка залишається в втопленому стані, візуально підтверджуючи включення. Буває, що в витяжці застосовується так звана слайдерная система. Простіше кажучи - ползунковий перемикач режимів роботи. Ці два способи сьогодні характерні, в основному, для недорогих моделей. У більш дорогих система управління може бути електронної. У цьому випадку досить легкого натискання на кнопку для миттєвого перемикання швидкості роботи витяжки. Для візуалізації процесу часто застосовують дисплеї або світлодіоди. І, нарешті, найсучасніший спосіб управління - сенсорний. Кнопки в цьому випадку, як правило, відсутні. Керівництво роботою витяжки відбувається при торканні панелі управління, на якій позначені зони контакту, що відповідають за активацію тих чи інших функцій і режимів.

Електронна система управління витяжкою

Рівень шуму при роботі витяжки - важливий параметр. Адже якщо прилад буде «торохтіти», нехай навіть приносячи відчутну користь і відмінно справляючись зі своїм основним завданням, використання її буде комфортним. А в сучасному світі, наповненому стресами, комфорт дуже важливий.

Адже іноді будь-яка дрібниця може вивести людину з рівноваги. Бажано, щоб шум, вироблений витяжкою, не перевищував 60 Дб. Зрозуміти наскільки це голосно або тихо, нам допоможуть наступні приклади:

- Больовий межа: 130 дБ.
- Шум газонокосарки: 100 дБ.
- Крик, гучний сміх: 90 дБ.
- Шум в громадському транспорті: 70 дБ.
- Розмовна мова (з відстані 1 м.): 60 дБ.
- Шум в ресторані (при відкритих вікнах): 50 дБ.
- Робота посудомийної машини: 45 дБ.
- Музика, що звучить у фоновому режимі: 30 дБ.
- Шепіт: 20 дБ.

види витяжок

Різноманіття форм життя - дивно. Різноманіття витяжок, звичайно (на щастя!), Не настільки велика. Однак вони відрізняються один від одного, хоч і служать одній і тій же меті - очищенню кухонного повітря. Виділяють три основних види витяжок: навісні, вбудовані і острівні. Кращі, на думку експертів ZOOM. CNews, моделі кожного типу представлені тут , тут і тут . До перших можна віднести, наприклад, модель CATA Delta Glass DT4S 900 . У неї ми бачимо характерний «парасольку», який якраз і повинен знаходитися над поверхнею плити. В даному випадку він зігнутий. Але бувають і «прямі» моделі. наприклад, Siemens LC 48950 . Інша назва цього виду - купольні. Такі витяжки вмонтовуються до стіни, біля якої стоїть плита.

CATA Delta Glass DT4S 900 - класична навісна (купольна) витяжка

Вбудовувані витяжки зазвичай досить компактні і монтуються в спеціальний навісну шафу над плитою. При цьому «на увазі» залишається лише вузька панель, яка може висуватися вперед при роботі витяжки. Це потрібно для більш повного охоплення поверхні плити, щоб брудне повітря не піднімалося до стелі. Типовий приклад - модель Neff D4692 × 0 . Але бувають і інші вбудовані витяжки. У Falmec Integrata 120 IX (600) передня панель як би відкривається, піднімається вгору і при цьому над плитою утворюється подобу купола - збільшується площа, «яку обслуговує» витяжкою.

Falmec Integrata 120 IX (600) : Передня панель піднімається вгору

Третій тип витяжок - острівні. Такі моделі кріпляться до стелі. Більш придатні вони для просторих кухонь, де робоча зона з плитою є своєрідним «островом» і розташовується, наприклад, в середині приміщення. Такі витяжки, як правило, трохи дорожче всіх інших. Своїм зовнішнім виглядом вони нагадують навісні (купольні). Типова острівна витяжка - Miele DA 270-4 IX . Більш економічний варіант - JetAir Isola 7 E Inox . А от Elica Zenith IX / A відрізняється незвичайним дизайном.

Витяжка Elica Zenith IX / A
відрізняється незвичайним дизайном

Тепер ви знаєте, в загальному, все, що потрібно для того, щоб вибрати гарну витяжку. З цим придбанням, без сумніву, процес приготування їжі стане набагато приємніше. І не важливо - готуєте ви яєчню на сніданок або замислили нагодувати рідних якимось блюдом індійської кухні.

Данило Головін