шоколад натуральний

Lenok36 Кухарчук 3 рівня

• 14 січня 2012, 21:15
• 23022

Шоколад приготувала за рецептом, взятому з іншого сайту. Смак схожий зі смаком магазинного шоколаду. Смачно, корисно, без шкідливих добавок. Уявляю на ваш суд рецепт гіркого шоколаду, але в залежності від кількості цукру, смак можна поміняти на солодкий або дуже солодкий. А також, з додаванням сухого молока або вершків, він може перетворитися в молочний шоколад.

3. Масло-какао (його можна купити в аптеці, де є рецептурний відділ або в інтернет магазині) подрібнюємо і ставимо на водяну баню, топимо. Додаємо розмелені боби какао і цукрову пудру (я використовувала водний розчин з цукровою пудрою, так як боялася, що так цукрова пудра не розчинитися повністю, але води потрібно брати по мінімуму). Я додала трохи вершкового масла (1 чайну ложку), шоколад стане ніжніше, але в рецепті, за яким я готувала, цього немає.