Американські гірки

Поява цієї теорії було одним з найпомітніших явищ в дієтології 80-х років. Книга Мартіна Катана була написана в 1986 році, після того, як її автору вдалося успішно скинути 31 кг (так, принаймні, стверджує він сам), і перевидається до сих пір.
СУТЬ ДІЄТИ
На якій дієті ти б не сиділа, організм поступово адаптується, звикає до неї і обмін речовин сповільнюється. Твоє тіло починає економити калорії - і ти перестаєш худнути. Більш того, ти стрімко набираєш вагу, як тільки «злазити» з дієти.
А ось якщо постійно змінювати кількість споживаних калорій, то обмін речовин не буде сповільнюватися - і ти продовжиш худнути.
Ще один важливий момент дієти Катана: треба якомога менше вживати жирів. Звичайно, все е витрачені калорії відкладаються жиром на боках. Але фокус у тому, що для переробки в «стратегічний запас» білків і вуглеводів організм вже витрачає енергію!
До 25% калорій йде на те, щоб перетворити м'ясо або грушу в жир. А для того, щоб з жиру зробити жир, сама розумієш, енерговитрат практично не потрібно. Якщо ти до того ж займаєшся спортом (ось адже банальність!), То обмін речовин не може сповільнитися і ти будеш худнути навіть на самій монотонної дієті.
СХЕМА
Повний цикл займає 3 тижні. У перші 3 дні кількість калорій має бути мізерно малим - 600 ккал за добу. В ідеалі ти повинна провести ці дні на зелених овочах і кукурудзяних пластівцях.
У наступні 4 дні можеш дозволити собі підвищити поживність до 900 ккал. Потім тиждень з денною нормою 1200 ккал, потім повторюється тиждень з 600 і 900 ккал. Після можна повернутися до нормального харчування - і ти не будеш стрімко набирати вагу, як після звичайних дієт.
ЕФЕКТИВНІСТЬ
~ Якщо ти не займаєшся спортом, то втрачаєш за 3 тижні 6-7 кг. При 40-хвилинної аеробного або силового навантаження - 8-9 кг за тиждень.
~ Результат зберігається довго. При необхідності дієту можна повторити.
ПІДВОДНІ КАМЕНІ
~ Дієта досить важко переноситься - постійно хочеться їсти.
~ Радикальний відмова від жирів може погано позначитися на стані шкіри.