Рецепти найпопулярніших коктейлів

Свого часу довелося працювати барменом! Але це було ох як давно. :) І сьогодні я вирішив згадати і розповісти Вам пару рецептів коктейлів! Приготування коктейлів це ціла наука, я б навіть сказав мистецтво!

Коктейль - напій, що отримується змішуванням декількох компонентів. Коктейлі бувають алкогольні (в якості одного або декількох інгредієнтів містять спиртні напої) і безалкогольні.

Серед алкогольних коктейлів виділяють три великі групи, хоча такий підрозділ не є вичерпним, і багато коктейлі можуть не зараховуватися до жодної з цих груп.

Серед безалкогольних коктейлів найбільш поширені молочні коктейлі і коктейлі на основі соків. Узвичаєним позначенням для безалкогольних версій коктейлів є Невинний або Віржіні, наприклад, Віржіні Колада або Віржіні Маріа - безалкогольні версії Піна Колада та Кривавої Мері.

Залежно від того, наскільки легко перемішуються між собою входять до складу коктейлю інгредієнти, для приготування найчастіше застосовують такі методи:

Часто келихи з коктейлями прикрашають скибочкою цитрусових і т. П. При розпиванні часто користуються соломинкою.

безалкогольний мохіто

Спекотного дня цей коктейль втамовує спрагу і дарує м'ятну свіжість. Ще його приємно пити вечорами, обдумуючи минулий день і перемішуючи трубочкою крижану крихту в бокалі.

Складові:

лимон - пара часточок;
м'ята - пучок;
лід - 10-12 кубиків;
цукор - 1 ст. ложка;
гаряча вода - 50 мл .;
газована вода - 100 мл;
сік лайма - 10 мл.

приготування:

У чашку насипаємо цукор і заливаємо окропом, помішувати до розчинення цукру і отримання сиропу. Лід викладаємо в пакет. Молотком перетворюємо лід в крижану крихту. Нарізаємо м'яту, залишаємо кілька листочків для прикраси. Ріжемо лимон на часточки. Крижану крихту і м'яту насипаємо у високу склянку. Наливаємо сік лайма. Додаємо цукровий сироп. Кладемо часточки лимона і заливаємо мінералкою. Трубочкою перемішуємо вміст келиха. Прикрашаємо часточкою лимона і листочками м'яти.

Коктейль для імунітету

Смачний і корисний напій - відмінний засіб для всієї родини, зміцнює імунітет і відганяє застуди!

Складові:

лимон - 1шт .;
часник - 1 головка;
мед - 2 ст. л .;
вода кип'ячена - до обсягу 1 л.

Спосіб приготування:

Лимон вимити і нарізати дрібними шматочками. Часник, цілу головку, придушити на дошці ножем і подрібнити. Скласти все це в літрову банку, додати мед. Залити теплою кип'яченою водою доверху, закрити кришкою і добре струснути. Наполягати в холодильнику 2 дні. Приймати з ранку по 2 столової ложки. Як не дивно, смак часнику в роті не залишається, напій дуже приємний на смак, як лимонад. Бажаю вам не хворіти!

Гоголь Моголь

За історичне право вважатися автором першого в світі гоголя-моголя неформально змагаються німецький кондитер Манфред Кёкенбауер і викладач музики з Могилева на прізвище Гогель. Одне залишається безперечним: старовинний десерт - найприємніше ліки від застуди і втрати голосу.

Складові:

Молоко (3%) 150 мл
Сливки (11%) 50 мл
Яйце 1 шт
Мед 20 г
Мускатний горіх мелений 1 г
Печиво 5 г

Необхідні штучки:

Келих для ірландського кави
Каструлі для водяній лазні
коктейльна ложка
трубочки

Як приготувати:

Наповни велику каструлю для водяній лазні водою з-під крана наполовину. Постав в неї каструлю поменше так, щоб вода не потрапляла всередину. Поклади в маленьку каструлю мед 4 ч. Ложки і яєчний жовток 1 шт. Налий вершки (11%) 50 мл і молоко (3%) 150 мл. Помішуючи, нагрій коктейль на водяній бані, не доводячи до кипіння. Перелий в келих для ірландського кави. Додай щіпку мускатного горіха і прикрась печивом.

Б-52

Коктейль вельми цікавий в усіх відношеннях: і в тому, що стосується процесу його приготування, і в тому, яким чином його потрібно вживати, і навіть в тому, яким оригінальним чином він діє на того, хто його вживає. Готувати ж цей коктейль рекомендують в присутності людини, який його замовив: цим ви обов'язково зробите незабутнє враження, а також заслужите повагу вашого приятеля із розпивання даного коктейлю. Крім того, обов'язково потрібно пояснити починаючому, яким саме способом потрібно вживати коктейль «Б-52».

Основними компонентами «Б-52» є: 20 мл кавового лікеру ( «Kahlua») плюс 20 мл лікеру «Baileys» і 20 мл лікеру «Cointreau». Ці інгредієнти входять в класичний склад коктейлю Б-52.

Скільки градусів в Б-52? Фортеця коктейлю Б-52 становить приблизно 27 градусів (якщо взяти за основу три вищевказаних лікеру, така буде приблизна фортеця готового коктейлю).

Як приготувати вдома:

Б-52 це непростий в приготуванні коктейль і у професійного бармена він вийде краще. Однак, це не привід не пробувати приготувати його самостійно. Пропонуємо вам докладний фото рецепт коктейлю Б-52. Як приготувати в домашніх умовах Б-52 - по-перше, бажано мати в наявності простий столовий ніж або ложечку з довгою ручкою. Потрібно взяти невеликий келих на 100 мл, цього буде достатньо.

Далі, потрібно притулити кінчик ножа до внутрішньої стінки келиха і повільно і не поспішаючи, а також дуже акуратно по самій площині леза налити в першу чергу кавовий лікер, потім лікер Irish Cream, і, нарешті, верхній шар, яким буде лікер Quantreau. Таким чином, в келиху має утворитися 3 рівних шару лікарів. Однак сам коктейль ще не готовий. Приготуйте на бій свого друга соломинкою (якщо є можливість, вибирайте її, враховуючи висоту келиха). Утворився в бокалі «листковий» коктейль потрібно підпалити.

Фото рецепт допоможе вам в приготуванні коктейлю, але, швидше за все, доведеться потренуватися кілька разів, перш ніж шари коктейлю будуть лягати рівно. Подивіться наступний відео рецепт - так готують Б-52 професійні бармени:

Як пити.

Для того, щоб ваш товариш досяг правильного ефекту від пиття, а саме віражу як у літака Б-52, він повинен якомога швидше вставити соломинку в келих з коктейлем і випити весь вміст, поки на поверхні горить вогник. Ось тут саме головне і оригінальна особливість: «пілот« починає пити ще холоднуватий солодкий коктейль, проте в процесі пиття коктейль стає все тепліше і тепліше, а під кінець він уже стане просто гарячим. Саме це і забезпечить той самий, запаморочливий ефект неймовірно швидкого зльоту і віражу. Крім того, коктейль «Б-52» привабливий тим, що, якщо не переборщувати з його вживанням, то і «посадка» для вас буде м'якою: тобто буквально через кілька хвилин, ви знову зможете тверезо дивитися на оточуючих вас людей.

Як ви зрозуміли, інгредієнти для коктейлю «Б-52» прості, приготування кілька специфічне, але також, освоїти його можна, зате ефект перевершить всі очікування. Один мінус ціна компонентів.

Дякую за увагу! Будуть питання задавайте.

Якщо не завадить склероз відповім!

І пам'ятайте! «Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю».