Гриби гливи можна вирощувати на використаних підгузниках

Незвичайний спосіб вирощування вёшенок запропонувала доктор з Автономного університету Мехіко (UAM). «Екологічно чисті гриби» вона виростила на субстраті з використаних підгузників. На доказ своєї правоти вирощені гливи дослідниця з'їла.

Червоніти Васкес-Морільяс (Alethia Vázquez-Morillas) в ході досліджень виявила, що гриби «переварюють» 90% обсягу одноразових підгузників за два місяці.

Правда, щоб виростити на такому дивному субстраті гливи, підгузники необхідно спочатку продезінфікувати (обробити паром). Високі температури видаляють не тільки патогени, шкідливі для людини, але і знищують конкурентні види грибів.

Потім на підготовлений таким чином матеріал висівається міцелій. Поступово викинуті підгузники обплутує мережу тонких білих ниток, на яких виростають нормальні за зовнішнім виглядом і багаті білком гриби.

Щоб продемонструвати працездатність і безпеку методу, Васкес-Морільяс сама покуштувала «подгузнічние» гливи. «Ці гриби безпечніше багатьох овочів, який ви знайдете на ринку, по крайней мере, в Мексиці», - розповідає новатор.

Зазвичай в якості субстрату використовуються тирса, солома злаків, кавова гуща і матеріали, що залишаються після виробництва текіли. Але зміна «грунту» дозволить вирішити проблему мільярдів підгузників, що викидаються в усьому світі. Чи не перероблені вони можуть гнити на звалищах сотні років.

джерело: www.membrana.ru