Шашлик під забороною через футбол. Як тепер бути?

За суворим дотриманням заборони стежитимуть влади регіонів спільно з МНС і Россільгоспнаглядом. Відповідний документ підписав виконуючий обов'язки глави МНС Володимир Пучков. Якщо пожежонебезпечна обстановка посилиться, громадянам міст, де проходитимуть матчі, можуть і зовсім заборонити ходити в ліс. А поки вводяться стандартні обмежувальні заходи і санкції за їх порушення:

Інфографіка: П'ятий канал

Іншими словами, в містах Чемпіонату пікніки з шашликом тимчасово потраплять під заборону. Адже без розведення вогню м'ясо, начебто, не пожежа ... Період тимчасового вимушеного часткового вегетаріанства чекає жителів 11 міст. Це Москва, Петербург, Сочі, Самара, Саранськ, Єкатеринбург, Калінінград, Волгоград, Казань, Ростові-на-Дону і Нижній Новгород. В останньому, до речі, заборона вже введений. Заздалегідь. Мундіаль почнеться 14 червня і завершиться 15 липня.

Фото: globallookpress.com

«Заборона на шашлики», якщо згадати сумну статистику лісових пожеж в Росії, не позбавлений здорового глузду. Адже те, як і, головне, де громадяни примудряються розвести вогонь, часто виходить за рамки здорового глузду. Найсумніша і банальна історія - спроба приготування м'яса на власному балконі. А адже після заборони пікніків ця крамольна думка багатьом може прийти на розум. Сценарій зазвичай розвивається таким чином. Мангал на балконі починає моторошно диміти, сусіди думають, що горять, і викликають рятувальників. Ті приїжджають, піднімаються до вогнища спалаху ... І піймавши доморощеного шеф-кухаря, в прямому сенсі, на гарячому, вогнеборці розуміють справжню причину їх досить дорогим поїздки. Тут вже порушнику стає не до сміху, зовсім не як у класичній радянській комедії ...

Фрагмент х / ф «Коли настає сентября ...», реж. Едмонд Кеосаян, 1975 рiк

Штрафи за подібне кулінарне проведення часу куди більш солідні, ніж за кухарські шедеври під відкритим небом. Адже фінансова кара покликана покрити і вартість виїзду, спровокованого «кулінаром». А якщо вогонь вийде з-під контролю і увірветься до сусідів, то і виправні роботи не за горами, а може навіть і обмеження свободи до трьох років. Куди серйозніше виявляться справи, якщо під час пожежі загинуть люди - до семи років позбавлення волі. Та ще й самому можна постраждати. Як було минулого літа з одним невдалим петербуржцем.

Інфографіка: П'ятий канал

Всіх цих неприємностей можна уникнути, використовуючи аерогриль або духовку. Тим же, хто вважає, що смак буде зовсім не той, що при готуванні на вугіллі, можливо, варто подумати про штрафи і зайнятися цим в спеціально відведених місцях. Так їх, зазвичай трохи, але вони існують. Навести довідку про їх місцезнаходження, як правило, можна на сайті муніципалітету. Але навіть там потрібно пам'ятати про дотримання правил пожежної безпеки. Про них П'ятому каналу розповів Анатолій Клинг, заступник начальника ГУ МНС РФ по Ленінградській області.

Відео: П'ятий канал

А ось спроба розпалити мангал в тіні дерев - не найкраща ідея. Ось яскравий приклад. Очевидці зняли результат пікніка трьох подружок, ледь не коштував їм власного автомобіля. Можливо, винна неякісна рідина для розпалювання, а й правилами дівчата явно знехтували.

Відео: youtube.com

Правильний рецепт, до речі, це ще один фактор, який може допомогти вам приготувати в аерогрилі або в духовці шашлик, який не поступається підсмаженої на вугіллі. Тим більше варіантів маринаду - тисячі. У вині, в кефірі, в мінеральній воді, з цибулею, з аджикою, з оцтом. Шеф-кухар Рустам тангір поділився з глядачами П'ятого каналу кількома рецептами. Перший ідеально підходить для курятини.

Відео: П'ятий канал

Для любителів субпродуктів - ще один рецепт від Тангірова. Курячі сердечка глазуровані в квасному суслі. Запікати можна як в грилі, так і в духовій шафі.

Відео: П'ятий канал

Для любителів морепродуктів - секрет шашлику з креветок.

Відео: П'ятий канал

Який би рецепт ви не вибрали, головне готувати шашлик з усіма запобіжними заходами. Не зайвим буде тримати напоготові відро з водою або вогнегасник. Крім того, потрібно грамотно вибирати рідина для розпалу й місце приготування улюбленого всіма страви. Принаймні тим, хто живе в містах-резидентах Чемпіонату світу з футболу 2018 року.

Анія Батаева