Рецепти для годуючих грудьми

Багато молоді матусі вважають, що харчування годуючої матері одноманітно, а рецепти не відрізняються особливою оригінальністю. Про те, як правильно вводити продукти в їх раціон ми говорити не будемо - це тема окремої статті. А ось кілька нескладних і швидких рецептів страв для годуючих грудьми мам ми вам запропонуємо.

Спочатку поговоримо про рецепти для мами, що годує в перший місяць життя малюка. Правда відрізняються вони трохи одноманітним набором продуктів. Але мамі потрібно пам'ятати, що поступово в раціон потрібно вводити все більше і більше продуктів. Не бійтеся експериментувати.

Отже, кілька кулінарних рецептів для годуючих грудьми матерів (для діток віком до 1 місяця).

Як гарнір підійдуть будь-які відварені крупи. Описувати те, як правильно варити гречку немає сенсу, будь-яка жінка знає, як це робиться. Також годуючим можна їсти картопляне пюре, тушкована або запечена в духовці картопля. Макарони твердих сортів, яйця. Всі рецепти цих страв для годуючих матерів також прості. Ну і, звичайно ж, молодим мамам можна овочі, підсмажені на грилі.

А ось з м'ясними стравами вже складніше. М'ясо можна вживати у вареному, запеченому або тушкованому вигляді. Можете сміливо їсти курку, свинину (не дуже жирну), індичку, яловичину, кролятину і т.д. Як правильно відварювати м'ясо - теж немає потреби уточнювати. А ось про те, як його запекти ми, мабуть, розповімо.

М'ясо, запечене в духовці

Візьміть невеликий шматочок м'яса (грам 500), помийте його і обсушити за допомогою рушники. Потім натріть цей шматочок сіллю, можете нашпигувати його морквою. Чорний перець і лавровий лист краще не використовувати, так само як і оцет, соєвий соус і подібні продукти. Потім загорніть м'ясо у фольгу, покладіть його в ємність і поставте в розігріту духовку. Температура духовки і час запікання залежить від виду м'яса і його розмірів. Але за 5 хвилин до готовності вам потрібно буде розгорнути фольгу і дати м'ясу підрум'яниться. Потім його можна їсти і просто з гарніром, і робити собі бутерброди.

Рибу також можна запікати в духовці і варити. Крім цього можна їсти рибу, приготовлену на пару і на грилі. Але з рибою потрібно бути обережною, так як вона є алергеном, і вводити її потрібно поступово, спостерігаючи за реакцією малюка.

Тепер поговоримо про рідкому. Харчування годуючої мами може включати рецепти практично всіх супів. Виключити в перший місяць слід лише борщ, окрошку, а також супи, що містять бобові (горох, квасоля і т.д.) А ось курячий суп з локшиною, супи на крупах, овочеві супи - якраз для годуючих мам.

Як приклад пропонуємо смачний рецепт супу для годуючих мам

Для початку потрібно зварити курячий бульйон. Потім виймаємо з нього курку, ріжемо її на невеликі шматочки, а сам бульйон проціджуємо. Потім в нього кладемо дрібно нарізану цибулю і моркву і варимо протягом 10 хвилин. Можна покласти цибулину і моркву цілком, а потім вийняти (для тих, хто не любить цибулю, або боїться їсти моркву). Потім в бульйон додаємо дрібно нарізану картоплю. Варимо ще близько 10-15 міну (до готовності картоплі). Потім в суп потрібно додати локшину і дрібно посічену зелень. Коли суп закипить, а нього додаємо ложку масла і вимикаємо.

І скажемо кілька слів про напої. Цілком очевидно, що алкоголь потрібно виключити. Так само як кава, міцний чай, газовані напої і молоко. Останнє може комусь здатися дивним, адже навіть лікарі іноді рекомендують пити молоко годуючим мамам. Але крім підвищення газоутворення у мами і у малюка, присутність молока в раціоні більше нічого не дає. Це ж стосується і чаю зі згущеним молоком. По-перше, згущене молоко містить багато цукру, а по-друге, вона дуже жирна. І знову ж таки, ніякої користі ні мамі, ні малюкові не несе.