Худнемо правильно: дієта по балам для прискорення обміну речовин

3 хв

Що читають з цим матеріалом?

«Правильний обмін речовин - запорука здоров'я», - цю фразу на різний лад повторюють всі лікарі. Проте один з головних недуг цивілізованої людини - метаболічний синдром (порушення обміну речовин), який призводить до ожиріння, діабету, неврологічних захворювань і ряду проблем з серцем. Логічно припустити, що краще не чекати наслідків, а впоратися з коренем проблеми - налагодити обмін речовин.

Способів це зробити мільйон, і один з них - метаболічна дієта, яку пропонує київський дієтолог Анна Панченко. Сідаючи на неї, не варто перед собою ставити мету «схуднути до листопада на 15 кг». Продукти підібрані так, щоб налагодити обмін речовин, а не виснажити організм.

Дієта по балам - крок перший

Ця дієта складається з трьох стадій. На першій, яка триває від 10 до 12 днів (і ні днем більше), відбувається максимальне спалювання жиру, і тіло позбавляється від надлишкових гликогенових запасів.

У цей час потрібно їсти тільки продукти зі списку під кодовому назвою «0 балів» і додатково балувати себе 1 ст. л. оливкової або лляної олії вранці натщесерце.

Довше 12 днів давати організму «0 балів» не можна. Незалежно від результату, треба переходити до другої стадії і при необхідності повторити першу через 2 тижні.

Група продуктів з нульовим балом:

• сир 0%,
• зелений горошок,
• гриби,
• біле куряче м'ясо,
• риба,
• лимон,
• різні кисломолочні продукти з жирністю не вище 2%,
• водорості,
• різні свіжі овочі.

Метаболічна дієта: спочатку - «нульові продукти»

Дієта по балам - крок другий

Наступна стадія дієти, на якій відбувається стабільне спалювання жиру, - досить-таки творча, без «суперстрогості», однак з чіткими правилами.

Отже, на сніданок (до 10:00) потрібно їсти продукти зі списку «3 бали» і «4 бали».

З 10:00 до 12:00 (другий сніданок) і до 15:00 (обід) - радувати себе 2-бальними продуктами.

На полуденок (до 18:00) вибирати продукти з питомою вагою в 1 бал.

Вечеряти до 20:00 і тільки на «0 балів».

Також важливо не забувати їсти кожні три години, при цьому формуючи маленькі порції (максимум 200-300 г за один прийом), і обов'язково приймати вітамінно-мінеральний комплекс. Триває ця стадія дієти за балами 2 тижні.

Група продуктів з одним балом:

• ягоди,
• квасоля,
• овочеві соки без цукру,
• стручкова квасоля.

Група продуктів з двома балами:

• гречана крупа,
• вівсяна крупа,
• бурий рис,
• відварений буряк,
• морква,
• знежирене м'ясо,
• фрукти,
• молочні види продуктів з жирністю не вище 4%.

Група продуктів з трьома балами:

• плавлений сир,
• твердий сир,
• пшоно,
• йогурт з фруктами,
• кукурудза,
• мюслі,
• гіркий шоколад.

Група продуктів з чотирма балами:

• всі міцні спиртні напої (не смійтеся, але пити з ранку, наприклад, трохи віскі в вихідний - цілком допустимо і для фігури, і для настрою. Головне - не зловживати),
• сухофрукти,
• хліб білих сортів,
• жирне свиняче м'ясо,
• солодощі,
• кисломолочні продукти жирністю 4% і більше.

Метаболічна дієта: другий етап - фрукти з 10 ранку до третьої дня

Дієта по балам - крок третій

Ця стадія - підтримуюча, її тривалість - все життя.

Сенс її - в переході на стиль харчування, при якому вага буде триматися в нормі. На цій стадії варто поступово додавати бали до перших чотирьох прийомів їжі і постійно зважуватися. Якщо вага зростає, прибирати зміни раціону, якщо немає, продовжувати в тому ж дусі.

Єдине табу, яке ставить метаболічна дієта на все життя - додавання вуглеводних і жирних продуктів до вечері. Так що доведеться уважно читати етикетки, адже молоко з 0% жирності і молоко 6% - це абсолютно різні за своєю калорійності продукти. Контролюйте кількість жиру в їжі.

Метаболічна дієта: звикаємо харчуватися правильно

Дієта по балам - поради експерта

АННА ПАНЧЕНКО,
дієтолог:

«Перша фаза метаболічної дієти найсуворіша. Тому проходити її не рекомендується підліткам, літнім людям і людям з протипоказаннями (наприклад, захворюваннями суглобів або нирок), тому що там досить багато білкових продуктів і мало тих, які містять вуглеводи. Друга фаза - це вже майже нормальне харчування.

Всім людям, які вирішили змінити стиль свого харчування як різко (на строгих дієтах), так і поступово (при плавному переході на правильний раціон), варто пам'ятати, що будь-яке відхилення від звичного - стрес для організму. Тому можливо тимчасове погіршення стану здоров'я. Щоб цього уникнути, перед будь-яким експериментом треба радитися з лікарем ".

Що читають з цим матеріалом сьогодні?

схоже