Курячі шлунки в мультиварці: як приготувати смачно тушковані в вершках, покроковий рецепт приготування з фото

1. Як приготувати смачно в вершках
2. Інгредієнти для рецепта

Сучасні кухонні прилади полегшують життя будь-якої господині і спасибі за це сучасним технологіям. Ось і сьогодні, в приготуванні вечері мені допоможе один з таких приладів. Я буду готувати курячі субпродукти, зокрема курячі шлунки. Страви з них виходять смачними, корисними і недорогими, що досить актуально в наш неспокійний час.

Тушковані, курячі шлунки в мультиварці з вершками не віднімуть у вас багато часу і сил. У цьому приладі вони виходять ніжними, добре провареними і смачними.

Як приготувати смачно в вершках

курячі шлунки викладемо в глибоку миску, заллємо водою і промиємо кожен фрагмент.

Обов'язково треба видалити жовту плівку з внутрішньої сторони шлунка. Якщо її не прибрати, то страва буде гірчити.

Промиті шлунки відразу поріжемо на шматочки зручною вам величини. Рекомендую порізати подрібніше, щоб швидше зварилися. Закладемо їх в чашу з мультиварки і заллємо водою так, щоб вона тільки-тільки їх покривала. Ставимо чашу в мультиварку і задаємо програму. Для того щоб швидше закипіло, я зазвичай ставлю на режим з температурою вище 100 градусів.

Як тільки закипить, міняю на інший режим, з температурою 95-100 градусів або якщо часу достатньо то на режим гасіння. Гасити будемо 1-1,5 години в залежності від величини шматочків і бажаного результату. Через півгодини, після того як закипить, курячі шлунки треба перемішати і трохи додати солі і спецій.

Приблизно за 10-15 хвилин до бажаної готовності, чистимо, миємо ріпчаста цибуля , Нарізаємо його на півкільця і ​​обсмажуємо на сковороді з додаванням рослинної олії до золотистого кольору. Потім додамо в лук столову ложку пшеничного борошна і сіль, перемішати, дамо прогрітися і трохи обсмажити. Далі, тонкою цівкою наливаємо в сковороду вершки , Інтенсивно їх перемішуючи. Сливки не тільки закиплять, але і за рахунок борошна загустеют.

Готовий вершково-цибулевий соус викладаємо в мультиварку на курячі шлунки. Ретельно перемішати, спробуємо на сіль, потім все разом ще 5-7 хвилин і можна вимикати мультиварку. Чудове друга страва повністю готове. Погодьтеся, це зовсім не складно!

В такому вершково - цибульному соусі, курячі шлунки особливо ніжні і дуже смачні з будь-якими макаронними виробами. Смачного!

Інгредієнти для рецепта

• 700-800 грам - курячі шлунки;
• 2-3 штуки - цибуля ріпчаста;
• 1 ст л - борошно;
• 200 мл - вершки 10%;
• 2-3 ст л - рослинна олія рафінована;
• Сіль, спеції - за смаком.