Смажене насіння: користь чи шкода?

1. Шкода смаженого насіння

Смажене насіння - це улюблені ласощі багатьох, від них неможливо відірватися. Ми їмо їх під час перегляду фільму, читання книги, спілкування з рідними. Смажене насіння - це традиція, яка міцно закріпилася в нашому побуті.

Вони дійсно дуже смачні, ну а як на рахунок користі чи шкоди? Чи можна їх вживати? Багато людей відмовляються від цього продукту і вважають, що він завдає організму тільки шкоду, до того ж в насінні величезна кількість калорій. Але чи так це насправді? Дізнайтеся прямо зараз!

Користь смаженого насіння

Вчені довели, що користь смаженого насіння все-таки є, так як в них є велика кількість рослинних жирів, також присутні такі вітаміни як А і Е, вони гальмують старіння і знижують рівень холестерину. Але все-таки велика частина корисних речовин при обробці температурою знищуються, тому ми радимо додавати несмаженої насіння в салати.

У складі смаженого насіння переважно білки і жири, але є і невелика кількість вуглеводів. Вони нормалізують травлення, багаті корисними речовинами, сприяють зміцненню слизових і шкіри. Крім цього, в смажених насінні є фтор, кальцій, вітаміни групи В, фолієва кислот.

Ознайомтеся з нашою публікацією Лікування і очищення гарбузовим насінням

Користь смаженого насіння соняшнику в тому, що вони позитивно впливають на серце і судини, запобігають появі атеросклерозу. У складі насіння є кілька незамінних амінокислот, в яких потребує ваш організм

Шкода смаженого насіння

У смажених насінні велика кількість калорій, тому якщо вам потрібно дотримуватися лікувальної дієти, краще виключити їх. Також дуже часто для швидкого росту соняшнику фермери обробляють його хімією, і в результаті в насінні міститься величезна кількість пестицидів, які негативно впливають на печінку.

Якщо ви натискаєте насіння зубами, пошкоджується ваша зубна емаль, відновити яку неможливо.

Насіння погано впливають на голосові зв'язки, тому їх вживання заборонено тим людям, життя яких пов'язане з співом.

Як бачите, смажене насіння мають і переваги, і недоліки, тому ви можете дозволяти побалувати себе хоч іноді цими ласощами.

Як вибрати якісні насіння

Як вибрати насіння? Перш за все, не купуйте насіння на руках, тому що вони не пройшли перевірку. Можливо, насіння обробили хімікатами, і ви можете отруїтися. Зверніть увагу, що написано на упаковці. Навіть якщо на ній написано, що вони великі, це не означає, що це правда. Якщо упаковка не прозора, то навряд чи ви побачите, якого розміру насіння вам пропонує виробник. Залишається на свій страх і ризик купити насіння і вже вдома зрозуміти, чи дійсно вони смачні і великі.

Як правильно посмажити насіння

Спочатку промийте їх під водою, викладіть на прогріту сковорідку з чавуну. Не можна смажити відразу багато насіння, вони приготуються нерівномірно. Що стосується соняшникової олії, можна змащувати їм сковороду, а можна і ні. Спочатку розігрійте сковороду на максимальному вогні, потім зменшіть до середнього, насіння смажаться по 10-15 хвилин, не забувайте перемішувати.

Смажене насіння: користь чи шкода - відео