М'ясний пиріг: рецепт на сметані

1. М'ясний пиріг: рецепт
2. Як приготувати пиріг з м'ясом на сметані

М'ясний пиріг, рецепт якого пропонуємо спробувати, прикрасить повсякденні сімейні обіди або вечері, буде прийнятий на ура гостями за святковим столом. Щоб його приготувати, господині не потрібно багато клопотати. Вивчіть рекомендації, які дозволять зробити апетитний і ситний пиріг за короткий час.

М'ясний пиріг: рецепт

Пиріг на столі - бажане блюдо. Він виглядає презентабельно, тому стає прикрасою застілля. Ситний і ароматний м'ясний пиріг підійде як в якості закуски, так і як доповнення до перших страв.

Якщо хочете порадувати домочадців і здивувати гостей, тоді вивчіть рецепт пирога, на приготування якого витратите від сили 40 хвилин. Це відмінний варіант страви на швидку руку, коли потрібно нагодувати раптово наскочили гостей або швидко приготувати вечерю.

Фото: russianfood.com

Щоб зробити тісто для пирога, використовуйте:

• сметану - 250 мл;
• топлене вершкове масло - 150 г (можете замінити жирним майонезом);
• яйця - 2 шт .;
• сіль - 2/3 ч. л .;
• соду - 1 ч. л .;
• борошно - 350-400 г.

В якості начинки використовуйте фарш з баранини або яловичини і цибулю. Спеції та приправи до м'яса додавайте на власний розсуд.

Читайте також: Тісто на кефірі для пирога в духовці

Як приготувати пиріг з м'ясом на сметані

Рецепт випічки з м'ясом простий, але, щоб блюдо вдало вийшло, важливо знати, як приготувати пиріг.

Для успішного втілення ідеї виконайте такі дії:

• У глибоку ємність викладіть сметану і додайте в неї соду і сіль. Перемішайте.
• На паровій бані або в мікрохвильовій печі розтопіть вершкове масло і влийте до сметани.

• Додайте яйця і розмішайте отриману масу.
• Просійте борошно і з'єднайте з рідкою основою. Гарненько перемішайте так, щоб тісто для пирога з м'ясом стало щільним. Відставте заготовку на 10-15 хвилин в сторону.
• Приготуйте начинку: очистіть і поріжте кубиками цибулю, спассеруйте його на рослинному маслі, додайте м'ясний фарш. Обсмажуйте до появи рум'яної скоринки, додайте сіль і перець за смаком.

• Застелите форму папером для випікання і змастіть її маслом.
• Розділіть тісто на дві рівні частини. Розкачайте одну з них, щоб товщина не перевищувала 2-3 см. Зверху викладіть м'ясну начинку. Розкачайте другу частину тесту і накрийте нею фарш.

Випікайте в духовці 30-40 хвилин при температурі 180 ° С. За 10 хвилин до закінчення процесу змішайте одне яйце з 20 мл води, збийте і отриманою сумішшю змастіть верхню частину пирога. Надішліть в духовку, щоб випічка підрум'янилася.

Представлений рецепт розрахований на шість порцій. Такий пиріг з м'ясом виручить господиню, якій потрібно швидко і ситно нагодувати сім'ю або друзів. На його приготування потрібно мінімум часу, та й продукти, які необхідні, завжди під рукою.

Читайте також: Простий бісквіт на сметані в мультиварці