випічка Азербайджану

Мій тато - військовий, і я вже не раз говорила, що, таким чином факту, моє дитинство пройшло в дуже-дуже різних країнах. На жаль, в Азербайджані ми жили, коли я була ще зовсім маленькою, і тому пам'ять видає не так багато картинок, як хотілося б. Але деякі речі врізалися назавжди - наприклад, приголомшливо ароматні, дуже смачні пиріжки з хитромудрими візерунками - шекярбура . Кожна поважаюча себе господиня пече цей десерт - в господарстві обов'язково є спеціальні пристосування для нанесення характерного візерунка на тісто. або шор Гога - смутно пам'ятаю, як сусідка вчила маму священодействие - тісто згорталося, розкочувалося, згорталося, розкочувалося ... а потім по дому розливався неймовірний запах спецій і здоби. Азербайджанська пахлава - це щось неймовірне, повірте! І навіть мутакі , Вельми схожі на наші звичні рогалики, - чудо, справжнє диво домашньої випічки.

При кліці на фотографію ви потрапите на сторінку з рецептом.