Ящик Пандори - Чому в СРСР пшеницю купували, а РФ продає?

Зрозуміти, що відбувається можна з двох новин в світі рекордного врожаю зернових 2016 року.

Перша: Мінсільгосп про погіршення якості зерна в Росії. Заступник міністра сільського господарства РФ Євген Громико пояснив це тим, що якість зерна в Росії погіршилося через відсутність підходу фундаментальної науки до виробництва зерна.

З моменту зникнення хлібної інспекції РФ скочується вниз за якістю виробництва зерна. Лібералізація і демократія в підходах до виробництва не принесли бажаного результату. Бізнес вибирає те, що можна продати - продається четвірка (4-й клас пшениці).

Новина друга логічно випливає з першої: Росія з дефіцитом пшениці для виробництва хліба. Оскільки всі кинулися ростити пшеницю 4-5 класу, причому 4-й клас йде на експорт, а 5-й клас залишається в країні, то утворився дефіцит пшениці 3-го, хлібопекарського класу:

Дивлячись на діаграму врахуйте, що з 73 млн. Тонн пшениці мільйонів 30 йде на експорт, а на внутрішньому ринку залишиться близько 40 млн. Тонн, т. Е. Менше, ніж в 1990 році.

Плюс важлива інформація: збір м'якої пшениці в Росії за класами,%:

4-го класу все більше, а 3-го все менше. Плюс тим вище клас пшениці, тим менше її врожайність.

Сподіваюся, тепер зрозуміло, чому в СРСР закуповували пшеницю твердих сортів, поряд з кормової кукурудзою і соєю? Тому, що у нас така пшениця погано і не скрізь росте, а кормовим зерном радянських людей «прокляті комуняки» годувати не хотіли. Зате в повний зріст його їмо зараз при нібито рекордні врожаї.

Читайте також: Російський хліб, який відбирають у свиней