В Ізраїлі вирощують гострий перець з мінімальними витратами

19 грудня 2018, 12:18 Hortidaily

Кліматичні умови в ізраїльській долині Арава дозволяють вирощувати перець, практично не стикаючись із захворюваннями рослин. Тут немає проблем з сірою гниллю, але є інші труднощі: спека і високий вміст солей в грунті. Знизити вміст солей технічними методами (опреснением) дуже дорого, тому виробники перцю Хабанера приділяють особливу увагу стратегії поливу.

Іноді рослини страждають від заморозків, але теплиці не оснащені системою обігріву, оскільки опалення обходиться занадто дорого. Виробники намагаються підвищити ефективність виробництва іншими способами. Вони не можуть дозволити собі і вирощування в гідропоніці, так як собівартість виявиться вище ціни реалізації.

Ізраїльська експортна компанія «Arava Export Growers» експортує перці хабанери по всьому світу. Які співпрацюють з нею виробники вирощують гострий перець вже багато років, але деякі з них в останні два роки перейшли на виробництво одного лише хабанери, оскільки вони добре продаються і мають більш високою якістю.

Хабанери вирощують в нетхаусах в грунті. Кращий час для висадки розсади, коли нічна температура досягає 12оС, а денна 24оС. Зазвичай висадка розсади тут закінчується на початку грудня.

Після висадки рослин теплиці накривають пластиковими мережами. Мережі відображають частину сонячної радіації і захищають рослини від спеки. Власники теплиць поливають рослини в рамках наданої квоти на використання води. Збирання врожаю закінчується в середині травня-початку червня. Рослини видаляють з нетхауса, мережі на його стінах піднімають, обробляють грунт і висаджують інші культури до тих пір, поки знову не підійде сезон гострого перцю.