Найбільша міжнародна виставка "ПІР 2017" пройде з 9 по 12 жовтня в Крокус Експо

ПІР - найбільша в Росії виставка, яка представляє новинки і досягнення в готельної, кавової, чайної, ресторанної та барної галузі. Виставка знайомить з широким асортиментом продуктів харчування і напоїв, а також з інноваційними технологіями індустрії. Тут представлено все: від кондитерських виробів до предметів сервіровки і декору.

>> ГОТЕЛІ І ГОТЕЛІ ПОРУЧ ІЗ КРОКУС ЕКСПО

Щороку захід відвідують понад 9 000 спеціалістів. Серед них: успішні ресторатори і шеф-кухаря, керівники відомих компаній сектора HoReCa, фахівці з обслуговування, постачання обладнання та проектування підприємств харчування.

Щоб продемонструвати майстерність, у виставці беруть участь 340 компаній. Виставка не залишається без уваги критиків. Минулу виставку відвідали всесвітньо відомі експерти: Джо Ворвік і Себястьен Ріпарія.

ПІР - стимул до вдосконалення і розвитку

ПІР 2016 представив новий проект: «Територія ідей». Відвідувачів чекали конференції та майстер-класи, презентації новинок, дегустації та багато іншого.

На майданчику «Кулінарні змагання» пройшли змагання кращих кухарів. Початківці фахівці продемонстрували майстерність, взявши участь воВсероссійском Молодіжному Чемпіонаті з кулінарії та сервісу «Студентський ПІР». А в рамках PIZZA SHOW відбувся Чемпіонат Росії по піці, переможці якого потрапили в національну збірну.

Форум «Кейтеринг» представив 15 семінарів від найкращих практиків країни. Гості дізналися про всі аспекти бізнесу - від управління до подачі страв і декору. Експерти познайомили з трендами індустрії і розповіли про те, як якісно просувати і продавати послуги.

Отримати знання допомогли і інші майданчики: «Ресторатор», «ШЕФ: майстерність», «ШЕФ: бізнес», «ШЕФ: кондитер і пекар», «Держава і бізнес». Учасники демонстрували роботу з простими продуктами і віртуозно оформляли страви.

В рамках проекту Chef`s Table відвідувачі змогли поспілкуватися з відомими шеф-кухарями та керуючими, а також спробувати спеціальні сет-меню. Кульмінацією програми стала Щорічна національна премія для професіоналів ресторанного і готельного бізнесу «Гостинність».

Одночасно з виставкою ПІР 2017 рамках PIR Expo Russian Hospitality Week 2017 пройдуть: Moscow Сoffee and Tea Expo 2017 , Готель Експо 2017 , Рестофранчайзінг 2017 .

Захід відбудеться в МВЦ «Крокус Експо» (Павільйон № 3, Зали № 14,15).

Дістатися до місця проведення можна на автомобілі - Перетин МКАД (зовнішня сторона, 66 км) і Волоколамського шосе. Або міським транспортом до станції метро «Мякинино» - виходи до павільйонів виставкового центру. Местоназначеніе знаходиться приблизно в 20 км від міжнародного аеропорту «Шереметьєво».

ІНШІ НОВИНИ: